Gazpacho de melón

MaryGlory
MaryGlory @MaryGlory
Albacete

Ideal para combatir las olas de calor, muy refrescante...

Gazpacho de melón

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 500 gmelón (limpio de piel y pepitas)
  2. 50 gpimiento verde italiano (sin las pepitas)
  3. 50 gpepino
  4. 1 dienteajo (sin el germen interior)
  5. 40 gAOVE
  6. 15 gvinagre
  7. 1 cucharaditapequeña de sal
  8. 2 lonchasjamón serrano troceado pequeñito

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Corta en trozos el melón, el pepino, el ajo y el pimiento.

  2. 2

    En un vaso batidor, tritura hasta que quede una mezcla líquida.

  3. 3

    Añade el aceite, el vinagre y la pizca de sal.

  4. 4

    Tritura hasta tener una mezcla lisa y sin grumos.

  5. 5

    Enfría en la nevera unas 2h para que esté bien fresquito.

  6. 6

    Para servir, decora con las tiras de jamón y un chorrito de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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