Pastel Cambray
Mónica Eusebio @Cocineravirtual
Acá les dejo la receta de la masa, si quieren l receta del relleno vean empanadas criollas dulces.
Pastel Cambray
Acá les dejo la receta de la masa, si quieren l receta del relleno vean empanadas criollas dulces.
Paso a paso
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Masa. Pon en un bol la harina y haz un hueco al centro y coloca la manteca y el azúcar mezcla con las manos hasta incorporar bien, añade los huevos, mezcla, incorpora el vino también y los condimentos por último integra toda la harina que quedó alrededor.
- 2
Amasa hasta obtener una masa que no se pegue en las manos si necesita un poquito más de harina agrégale, pero no mucho como para que no te quede muy seca. Si no lo necesita no le pongas. Llévalo a la heladera 30 min, para que la manteca vuelva a tomar frío y luego sácala amasarla muy poquito solo para darle un poquito de calor pero que no se le vaya el frío del todo, corta más de la mitad de la masa para la base y el resto para la tapa. Forra con la base una tartera para horno.
- 3
Rellena con la carbonada de empanadas criollas dulces y tapa, cocina en horno a 180 grados hasta que la masa quede dorada por todos lados.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica Eusebio le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar mi gusto por la cocina viene de mi abuela, desde chica siempre la veía cocinar y lo hacía con gusto, le encantaba y disfrutaba y a mí me gustaba verla. Mi mamá también me pasó el gusto por la cocina, ella lo hace muy bien y yo aprendí de ellas. Estudie cocina y repostería y siempre estoy haciendo cursos para aprender más. Hace unos ocho años comencé a interesarme por la cocina coreana y china y también estoy aprendiendo recetas de esas culturas que pronto compartiré por aquí.Instagram @eusebiomonicafacebook https://www.facebook.com/monica.eusebio
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