Nuggets de pollo con harina de avena y hojuelas de maíz
Mi esposo lo vió en Instagram y me pidió que cocinara nuggets con pollo y cereal corn flakes (hojuelas o copos de maíz). Los hice para él y para mi bebé los hice sin sal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomar la pechuga de pollo y picar en forma de nuggets o triturar con un procesador. Añadir un chorrito de leche y sal al gusto.
- 2
Tritura las hojuelas de maíz con las manos, con un rodillo o con licuadora. Toma en cuenta que con licuadora van a quedar hechas polvo. Depende de tu preferencia con la superficie de los nuggets. Coloca en un bol.
- 3
Agrega los 200 gr de harina de avena a otro bol.
- 4
En otro bol, bate los huevos y agrega harina de avena para que espese un poco la mezcla. Añade sal, pimienta y pimentón al gusto.
- 5
Si trituraste el pollo, divide en porciones más chicas y moldealos con la forma de nuggets de tu preferencia.
- 6
Toma una porción de pollo (cortada o moldeada) y pásalo con cuidado por el bol con huevo, luego por el bol de harina de avena. Nuevamente por el bol de huevo y finalmente por el bol de hojuelas de maíz triturados.
- 7
Meter al air fryer precalentado a 200°, rociar aceite en spray y dejar dentro 20 minutos. Finalizado ese tiempo, revisar la cocción interna picando un nugget.
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