Morrón relleno saludable🫑
Esta receta es perfecta para usar todo lo que tengas disponible en casa, podés usar los ingredientes que quieras y agregar las verduras que tengas, hay miles de posibilidades pero hoy les traigo la versión que preparé con lo que tenía.
✅️Tips: Si te cuesta incluir legumbres en tus preparaciones esta es una receta ideal, podés incluir lentejas, garbanzos, porotos, etc...
Morrón relleno saludable🫑
Esta receta es perfecta para usar todo lo que tengas disponible en casa, podés usar los ingredientes que quieras y agregar las verduras que tengas, hay miles de posibilidades pero hoy les traigo la versión que preparé con lo que tenía.
✅️Tips: Si te cuesta incluir legumbres en tus preparaciones esta es una receta ideal, podés incluir lentejas, garbanzos, porotos, etc...
Paso a paso
- 1
Primero vamos a empezar con el relleno, si usas relleno ya cocido omití este paso.
Picamos la cebolla, el morrón y el zapallito en cuadraditos pequeños y luego los ponemos a cocinar en una sartén.
Por otro lado cocinamos el arroz.
Y por otro lado la pechuga. - 2
Mientras se cocina nuestro relleno vamos a ir preparando los morrones.
Una vez cortados a la mitad le sacamos todo lo blanco que se vea a simple vista en el interior del morrón, ya que esto le da un sabor amargo. - 3
Luego en una placa para horno SIN ACEITE colocamos los morrones por solo 10 minutos, esto es para que se ablanden y para que al momento de comerlos no estén duros si no blanditos y cocidos.
- 4
Una vez pasados los 10 minutos tanteamos los morrones. Tienen que estar medio blanditos no duros, si siguen duros ponelos unos 5 o 10 minutos más.
- 5
Una vez sacados del horno es momento de rellenarlos.
Colocamos el arroz, las verduras y la pechuga en trocitos pequeños.
Ahora si es momento de ponerle aceite a nuestra placa, recomiendo de oliva, pero si tenés otro ponele, esto es para que no se nos peguen los morrones.
Los dejamos 10 o 15 minutos más y listo.
(Opcional pueden ponerle un huevo o queso para derretir arriba).
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