Torta nuvola al cacao

Daniela Innamorati
Daniela Innamorati @danielainnamorati

Sofficissima, dall'intenso sapore di cacao, ottima da gustare in purezza, con una spolverata di zucchero a velo oppure farcita con una golosa crema, perfetta anche come base per semifreddi e dolci al cucchiaio... quali altre caratteristiche dovrebbe avere la torta perfetta? 😍
#calendarioluglio

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Ingredienti

1 ora
1 torta 24 cm
  1. 330 gfarina 1
  2. 45 gcacao
  3. 180 gzucchero di canna integrale
  4. 16g lievito in polvere per dolci
  5. 110 mlolio extravergine d'oliva
  6. 150 mllatte vegetale non dolcificato
  7. 150 mlacqua
  8. 2 cucchiainiestratto vaniglia
  9. Q.b.zucchero a velo per decorare

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Riunire in una ciotola in ingredienti secchi (farina 1, cacao, zucchero di canna integrale, lievito in polvere per dolci) e mescolare con una frusta per distribuirli uniformemente.

  2. 2

    Unire ora l'olio extravergine d'oliva, il latte vegetale non dolcificato, l'acqua e l'estratto di vaniglia, lavorando con una spatola per il solo tempo necessario a incorporare gli ingredienti liquidi, finché non ci saranno più grumi.

  3. 3

    Versare l'impasto in uno stampo rotondo da 24-26 cm di diametro unto e infarinato.

  4. 4

    Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti, quindi sfornare e lasciare intiepidire fino a temperatura ambiente.

  5. 5

    Sformare la torta, decorarla a piacere con zucchero a velo e servire.

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Scritta da

Daniela Innamorati
Daniela Innamorati @danielainnamorati
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Sono una mamma, lavoratrice, che ha scelto di costruire un futuro migliore per la propria famiglia anche attraverso l'alimentazione e l'attenzione verso l'ambiente, perché siamo noi l'esempio per le prossime generazioni. Si pensa troppo spesso che seguire un'alimentazione biologica sia difficile, impegnativo e troppo costoso... nulla di più sbagliato! Il mio intento è dimostrare che basta solo volerlo e il cambiamento è a portata di mano. Migliorare le nostre abitudini alimentari è molto più facile di quanto si pensi: viviamo in un territorio ricco di tipicità, varietà e prodotti di qualità elevatissima! Basta iniziare da pochi e piccoli cambiamenti, un passo alla volta e si può arrivare anche molto lontano se si desidera!
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