खट्टी मीठी करौंदे की लौंजी (Khatti meethi karonde ki launji recipe in hindi)

Kirti Mathur
Kirti Mathur @cook_08122017
Jaipur Rajasthan

#JMC
#week3
ये खट्टी मीठी करोंदे की लौंजी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।जल्दी से बन जाने वाली ये डिश आप भी जरूर बनाएं।

खट्टी मीठी करौंदे की लौंजी (Khatti meethi karonde ki launji recipe in hindi)

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ये खट्टी मीठी करोंदे की लौंजी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।जल्दी से बन जाने वाली ये डिश आप भी जरूर बनाएं।

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 50 ग्रामकरौंदे (लाल)
  2. 2 टी स्पूनतेल
  3. 1 टी स्पूनसौंफ
  4. 1 टी स्पूनकाला नमक
  5. 1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 टी स्पूनहल्दी
  7. 1/2 टी स्पूननमक
  8. 1 टी स्पूनभुना जीरा पाउडर
  9. 1 टी स्पूनकाली मिर्च पाउडर
  10. 1 टी स्पूनसूखा पुदीना
  11. 1.5 कटोरीबारीक शक्कर

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले करौंदे साफ धो कर चार चार टुकड़ों में काट ले।

  2. 2

    अब कढ़ाई में तेल गरम करे। फिर सौंफ और हींग तड़काएं। अब करौंदे डाल कर फ्राई करे।

  3. 3

    अब सूखे मसाले डाले। अच्छे से मिलाए। फिर शक्कर भी डाले।थोड़ा सा पानी भी डाले। अब धीमी आंच पर पकाएं।

  4. 4

    अब इसमें काला नमक, जीरा पाउडर, सूखा पुदीना, काली मिर्च पाउडर भी डाले। अच्छे से मिलाए। गैस बंद कर दे।

  5. 5

    खट्टी मीठी करौंदे की लौंजी तैयार है। आप इसको फ्रिज में 7 दिन तक स्टोर कर सकते है।

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Kirti Mathur
Kirti Mathur @cook_08122017
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