Palta frita en freidora de aire
Un bocadillo crujiente por fuera, cremoso por dentro y en versión vegana. 🤗
Palta frita en freidora de aire
Un bocadillo crujiente por fuera, cremoso por dentro y en versión vegana. 🤗
Paso a paso
- 1
Hacer la mezcla de harina de garbanzos y agua, para hacer el remplazo de huevo, o batir un huevo. Disponer el pan rallado en un plato y mezclar con los condimentos muy bien. Y disponer en otro plato la harina.
- 2
Partir la palta en dos, pelar y cortar en gajos para empanizar.
Precalentar 5min a 190°C la freidora de aire.
- 3
Pasar cada gajo de palta por harina, luego por huevo y finalmente por la mezcla de pan con condimentos, quitar el exceso e ir haciendo lo mismo a cada gajo.
- 4
Teniendo todo listo, llevar a la canasta de la freidora de aire, poner una capa de aceite en spray para dorar mejor, y hornear por 10 min a 190°C.
- 5
Sacar y servir para acompañar o de plato fuerte junto a un arroz, así lo hice yo, muy rico!
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