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Dulce de Lechoza

YOGUITO
YOGUITO @cook_1189806
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Ingredientes

  1. lechozas bien verdes lo que gustes
  2. bicarbinato
  3. cantidad necesariaagua
  4. clavitos de olor
  5. guayabitas
  6. azúcar
  7. papelon

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien las lechozas, pelar y cortar en trozos de 2 a 3 ctms de grueso.

  2. 2

    Lavar los pedazos.

  3. 3

    En una olla colocamos agua y añadimos el bicarbonato suficiente (unas dos cucharadas grandes)

  4. 4

    En la olla ponemos a remojar la lechoza de la noche a la mañana llevando "sereno", es decir, a la luz de la luna y el frescor de la noche.

  5. 5

    Lavamos la lechoza y en suficiente agua la ponemos a hervir con el azúcar incorporada, también los clavos y la guayabita.

  6. 6

    Hay personas que no les gusta encotrar en el dulce ni clavos ni nada, para ello se sugiere hacer una "bolsita" de tela y colocar en ella todas las especias a utilizar.

  7. 7

    Se llevara bastante tiempo de cocina, hay que estar pendiente para que no se nos seque.

  8. 8

    Cualquier modificacion es a gusto del cocinero.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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