Pastafrola sin tacc

sol
sol @solmicaela
corrientes

#desafio
Una receta para este día ideal para leer un poco y tomarse unos mates 🤩❤️
Otra idea para personas que no puedan consumir nada que contenga gluten.
Es una receta muy fácil y rica la pueden hacer para cualquier ocasión.
Recuerden que todos los ingredientes deben ser libres de gluten.
Mis redes sociales son:
▪️Instagram: Giuliana0802
▪️Tiktok: Giuliana080206
▪️YouTube: Giuliana recetas

Pastafrola sin tacc

#desafio
Una receta para este día ideal para leer un poco y tomarse unos mates 🤩❤️
Otra idea para personas que no puedan consumir nada que contenga gluten.
Es una receta muy fácil y rica la pueden hacer para cualquier ocasión.
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Ingredientes

1 h 30 min
1 pastafrola
  1. Masa:
  2. ▪️100 gramos de margarina
  3. ▪️100 gramos de azúcar
  4. ▪️1 cdita de esencia de vainilla
  5. ▪️Ralladura de limón
  6. ▪️2 huevos
  7. ▪️1 pizca de sal
  8. ▪️1 cdita de polvo de hornear
  9. ▪️1/2 cdita de goma xántica
  10. ▪️130 gramos de almidón de mandioca
  11. ▪️200 gramos de almidón de maíz
  12. Rellenos:
  13. Crema de limón:
  14. ▪️250 ML de leche
  15. ▪️60 gramos de azúcar
  16. ▪️25 gramos de almidón de maíz
  17. ▪️jugo de un limón
  18. ▪️1 huevo
  19. ▪️membrillo a gusto

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Masa:
    Mezclar la margarina con el azúcar

  2. 2

    Agregar la esencia de vainilla

  3. 3

    Ir agregando los huevos de a uno

  4. 4

    Agregar la Ralladura de limón

  5. 5

    Por último agregar los secos ya mezclados. (Almidón de maíz y mandioca, goma xántica, polvo de hornear y la sal)
    Agregar a los líquidos de a poco

  6. 6

    Seguir uniendo

  7. 7

    E Ir moviendo con la palma hacia un lado.
    Luego cuando se haya formado Dejar descansar la masa por unos minutos

  8. 8

    Crema de limón:
    Calentar la leche.

  9. 9

    Luego batir la maizena, azúcar, jugo de limón con el huevo.

  10. 10

    Agregar esa mezcla a la leche y llegar a fuego para revolver constantemente y esperar a que espese.

  11. 11

    Estirar la masa acomodar la mitad en el molde aceitado

  12. 12
  13. 13

    Luego rellenar con lo que gusten en mi caso fue crema de limón y membrillo.

  14. 14

    Acomodar la otra parte de masa.

  15. 15

    Llevar a fuego bajo por 10 minutos por lado.
    Y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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sol
sol @solmicaela
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quisiera contar que Empecé a subir recetas a mis 15 años, se podría decir que está pasión empezó un poco antes de eso, pensé que era algo imposible de seguir pero gracias a un empuje pude iniciar luego de terminar la secundaria a estudiar pastelería profesional ❤️Instagram: giuliana0802
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