Cazuela con Osobuco

Andrés Alonso Suarez
Andrés Alonso Suarez @afas80

Receta casera de la casa de mi mujer, extraordinaria!!!

Cazuela con Osobuco

Receta casera de la casa de mi mujer, extraordinaria!!!

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Ingredientes

1 hr
6 porciones
  1. 1cebolla
  2. 1zanahoria
  3. 1/2morrón rojo
  4. 6 trozozapallo pequeños
  5. 6papas
  6. 6 trozoschoclo
  7. 1/2 tazaarroz
  8. 1 tazaporotos verdes
  9. Sal, pimienta, paprika, orégano, aliño completo, aceite
  10. 3 dientesajo
  11. 6 presasosobuco
  12. Perejil a gusto

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Primero picamos la cebolla en 8 partes y la agregamos a la olla junto con el aceite, el morrón cortado en bastones, la zanahoria en rodajas, el ajo en rodajas finas.

  2. 2

    Cuando llevemos unos 3 minutos agregamos los aliños a gusto.

  3. 3

    Unos 2 minutos después se agrega el perejil junto con las presas de osobuco y se revuelve todo hasta que la cebolla se ponga cristalina y la carne esté sellada.

  4. 4

    Ahora agregamos las papas, el choclo y el zapallo y ponemos 1 lt de agua tibia

  5. 5

    Una vez empiece a hervir el agua agregamos el arroz y 5 minutos después incorporamos los porotos verdes.

  6. 6

    Se deja hervir unos 15 min (hasta que el arroz esté listo) y a disfrutar!!

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Andrés Alonso Suarez

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