Piquillos rellenos de aprovechamiento
Paola Lozano Zafra @cook_pao
Hace una semana nos fuimos de vacaciones y claro, hay que quitar de la nevera todo lo que se pueda echar a perder. Con lo que encontré hice un mix y salieron estos piquillos rellenos de tortilla. Lo malo es que no pude sacar fotos del paso a paso. Todo fue muy rápido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos con pizca de sal y hacemos unos huevos revueltos con el atún y los guisantes en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Rellenamos unos 8 pimientos aproximadamente, o lo que dé el relleno de huevos revueltos.
- 3
🥣 Para la salsa: pasamos con la batidora los pimientos restantes y añadimos la mahonesa y la salsa de tomate. Quedará una mezcla cremosa. Podemos darle un calentón en el microondas.
- 4
Añadir al gusto sobre los piquillos rellenos y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Lozano Zafra le encantará ver cómo quedó.
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💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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