Guiso de Chancho casero
Un plato rápido y delicioso para tu almuerzo.
Guiso de Chancho casero
Un plato rápido y delicioso para tu almuerzo.
Paso a paso
- 1
Corta el Chancho en presas (Dependiendo para cuántas personas son), lávalas y en un recipiente sazonalas con pimienta, comino, sal y sazonador sibarita, y déjalo reposando unos minutos.
- 2
Corta cebolla (una pequeña cantidad) y usa ajo molido o cortado también en cantidad pequeña.
- 3
En una sartén u olla coloca el aceite y sofríe el Chancho a fuego bajo, luego lo retiras en un recipiente aparte.
- 4
En la misma sartén añade la cebolla y el ajo hasta que doren. Puedes agregar un poco de sibarita color o palillo (opcional)
- 5
Luego vuelves a agregar las presas de Chancho mueves todo hasta que el Chancho se cocine un poco por un minuto, luego añades agua hasta que cubra un poco las presas.
- 6
Mueves un poco y pruebas el jugo si está bien de sal. Luego tapas y dejar cocinar a fuego lento por unos 8 a 10 minutos.
- 7
Revisas la carne para ver si se a cocinado bien por dentro y si el agua se seca rápido le añades un poco más, una vez listo apagas y procedes a servirlo
- 8
Sírvelo acompañado de arroz, menestras o lo que sea de tu preferencia, y buen provecho.
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