Soufflé light de espinaca

Luciana cambia por lo sano
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Argentina

Delicioso muy aireado y sabroso

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Ingredientes

5 individuales
  1. 1cebolla
  2. 1/4morrón rojo
  3. 1 atadoespinaca o 250grs congelada
  4. 1 dienteajo
  5. 125 ccleche descremada
  6. 20 grsalmidón de maíz
  7. 2huevos
  8. Pimienta y nuez moscada
  9. Opcional queso por salut light

Paso a paso

  1. 1

    Dorar el ajo picado en rocío vegetal. Incorporar la cebolla y el morrón. Cocinar hasta que esté tierno.

  2. 2

    Agregar la espinaca picada gruesa. Cocinar destapada hasta que se evapore el líquido que larga. Condimentar a gusto.

  3. 3

    Disolver en una taza el almidón de maíz en la leche. Incorporar a la preparación de la espinaca y cocinar revolviendo hasta espesar. Dejar entibiar

  4. 4

    Separar las claras de las yemas. Las yemas incorporarlas a la verdura y batir las claras a nieve.

  5. 5

    Incorporar las claras a nieve con movimientos envolventes a la verdura. Colocar en una fuente con rocío vegetal o en moldes individuales dejando un espacio libre para que crezca en el horno. Opcional se puede colocar un dadito de queso en el centro o un poco del por salut rallado en hebras por encima

  6. 6

    Cocinar en horno bajo precalentado hasta que esté doradito!

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Comentarios (5)

Paula Karina Candeias
Paula Karina Candeias @Copita
Qué rico! Se puede reemplazar la espinaca por acelga? Gracias!

Escrita por

Luciana cambia por lo sano
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Argentina
Un dia de repente cambias tu alimentacion, empezas a comer sano y descubrir productos que no sabias que existian. Hay que animarse al cambio a amigarse con su cuerpo y cuidarlo de manera natural. Es posible bajar de peso sin pasar hambre ni dañando tu cuerpo con dietas nocivas. Soy Lic en Nutrición y busco para compartir recetas light que sean sencillas y económicas.
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