Pastel de choclo sencillo
Francisca Weihrauch
Paso a paso
- 1
Moler en la juguera el choclo con la leche y la albahaca.
- 2
Poner en una olla la mezcla y la mitad de la mantequilla a fuego alto sin dejar de revolver porque se pega, hasta que espese suficiente, alrededor de 20 minutos revolviendo, ir bajando el fuego si se sube y envolver la mano en un paño de cocina porque salta y quema fuerte.
- 3
Hacer un pino con la carne y la cebolla.
- 4
Poner el pino en el fondo de pailas de greda, sobre él poner rodajas de huevo y una mota de mantequilla (alcanza para 8 pailas) o en una fuente de horno y poner la mezcla del choclo encima, espolvorear con azúcar y llevar al horno a 180 grds hasta que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisca Weihrauch le encantará ver cómo quedó.
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