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Ingredientes

  1. 2Cebolla
  2. 1/2Morrón
  3. Provenzal
  4. 250 a 400 grCarne en cubitos
  5. 200 grPanceta
  6. c/nCalabaza
  7. 1Batata
  8. 1 latachoclo
  9. 500 grLentejas de lata o previamente remojadas
  10. 1Puré de tomate
  11. 1 tomate natural
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cómo me gusta mucho la salsa el guiso tiene que ser jugoso para mí, por eso para que no se consuma con la cocción tanto es queprefiero hacer todo por separado

  2. 2

    Primero preparo la salsa
    Para esto rehogo la cebolla con el morrón y provenzal, agrego la carne y una vez cocida incorporo el puré de tomate con un tomate natural triturado.

  3. 3

    Condimentar a gusto sal, pimienta pimentón

  4. 4

    Yo aparte cocine batata y zapallo en cubitos

  5. 5

    Los agregue al tuco junto con el choclo la panceta trozada y las lentejas, para hacer más rápido use dos latitas remojadas que ya tenía

  6. 6

    Cocine a mínimo

  7. 7

    Y listo !!!

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Comentarios

Cocinar hoy
Vane Miguel
Vane Miguel @Cookvanemiguel
Mar del plata
Soy Vane, para mí la cocina es un cable a tierra , lo hago para despejar mi cabeza , me gustan los sabores clásicos y de a poco ir innovando, la premisa es que sea simple, rico , y económico
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