Istruzioni per cucinare
- 1
In una planetaria impastiamo tutti gli ingredienti per 15 min circa.
- 2
Versiamo su un piano oleato e facciamo una piega a tre, sigillando bene i bordi. Facciamo riposare mezz'ora.
- 3
Facciamo un'altra piega a tre, sigilliamo e mettiamo in una teglia oleata rettangolare stretta.
- 4
Facciamo lievitare per 2 ore e poi chiudiamo con pellicola e mettiamo in frigo per tutta la notte.
- 5
La mattina togliamo dal frigo, lasciamo a temperatura ambiente per un'ora. Stendiamo su una teglia rettangolare con le mani unte d'olio. Saliamo sopra la schiacciata.
- 6
Cuociamo a 220° per circa 30 min. Lasciamo raffreddare bene e poi tagliamo.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Ciaccia toscana Ciaccia toscana
Oggi CIACCIA TOSCANA , rigorosamente con il nostro LIEVITO MADRE ,semplice semplice , ma buona buona perché idratata al 90%, con solo pochissimi ingredienti.#dispensa di marzo #salvaeuro
-
Focaccia ultramorbida con lievito madre cotta sul barbecue Focaccia ultramorbida con lievito madre cotta sul barbecue
Da qualche mese mi sono cimentata nella lavorazione della pasta madre! E devo dire che mi sta dando molta soddisfazione.Ho fatto questa focaccia con le verdure per degli ospiti che hanno apprezzato tantissimo!
laracookpassion -
Schiacciata toscana Schiacciata toscana
Un’alternativa più golosa del pane per accompagnare salumi o formaggi?? Questa schiacciata toscana vi stupirà. Perfetta senza sale, se la preferite salata io consiglio 7 gr.
-
-
-
-
Schiacciata Schiacciata
Dotata, croccante e morbida, queste sono le caratteristiche di questa schiacciata. Questo tipo di pane/pizza si presta molto bene come base a salumi,formaggi, mousse salate ecc... Ottimo come aperitivo sfizioso e cena con amici.
-
Schiacciata toscana integrale Schiacciata toscana integrale
La schiacciata in Toscana è una focaccia bassa, cotta in forno, condita con olio di oliva e salata.Io ho provato a fare una versione integrale, mi è piaciuto molto, ha un sapore rustico ed è buonissima accompagnata a salumi e formaggi!#pasquaintavola #schiacciata #focaccia #integrale #antipasto #aperitivo #lievitodibirra #bimby #ricettebimby #merenda #toscana
-
Piadine con esubero di lievito madre Piadine con esubero di lievito madre
#POSTERESTATE
-
Base pizza con lievito madre Base pizza con lievito madre
Finalmente dopo prove e riprove ho trovato la combinazione giusta per la pizza come piace a me. Soffice ai bordi e sottile al centro.
-
Bretzel con lievito madre Bretzel con lievito madre
È da tanto che volevamo avventurarci in questa ricetta e alla fine abbiamo trovato il tempo . A noi piace sperimentare nuovi procedimenti divertendoci col nostro lievito madre e anche stavolta ci siamo divertite un botto .
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/16420574
Commenti