Tortilla de cecina y queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Yo personalmente prefiero el jamón serrano, ibérico o de pato. La cecina la compro solo en alguna ocasión, cuando vienen a comer mis hijos. Me sobró un poco y aproveché para hacerme esta tortilla con queso, acompañada de unos canónigos y rúcula, con rulo de cabra, más el "para amb tomate"

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Ingredientes

cinco minutos
uno
  1. 1huevo + 1 clara
  2. 2 trozoscecina
  3. 1 lonchaqueso de vaca tierno
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. Opcional lechuga y rulo de cabra
  7. Opional pan con tomate

Paso a paso

cinco minutos
  1. 1

    Batir el huevo con la clara y una pizca de sal

  2. 2

    Cortar la cecina en trocitos, preparar en un plato un poco de ensalada y el pan con tomate, aove y pizca de sal.

  3. 3

    Aceitar una sartén antiadherente con un poco de aceite

  4. 4

    Cuando esté caliente, verter el huevo batido y poner la loncha de queso encima

  5. 5

    A continuación, poner los trocitos de cecina encima y cuando veáis que empieza a cuajar, proceder a enrollar la tortilla.

  6. 6

    Una vez esté cuajada a vuestro gusto, sacar de la sartén

  7. 7

    Emplatar con la lechuga y el pan con tomate... o en un bocadillo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Hay que variar!! Y ésta es una buena opción!!😋😋😋😋😋

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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