Pan de carne con chips de zanahoria fritas
Me fascina esta receta.El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias. En Costa Rica existe un plato similar conocido como arrollado de carne.
#delantaldorado
Pan de carne con chips de zanahoria fritas
Me fascina esta receta.El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias. En Costa Rica existe un plato similar conocido como arrollado de carne.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es ir por los vegetales: rallamos la zanahoria y las cebollas. Picamos el perejil bien bien chiquitito y cortamos el pimiento rojo en cubos pequeños.
Antes de cocinar, vamos a prender el horno así lo precalentamos: 190°.
Ponemos la sartén al fuego y cuando tome temperatura le ponemos un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la zanahoria. Condimentar a gusto. - 2
En otro recipiente colocar la carne y le agregar los huevos, el queso rallado, las verduras cocidas, el pan rallado, la mostaza, el perejil y rectificamos los sabores con la sal y la pimienta. Armar
- 3
Ponerlo en una budinera. Esta opción hace que quede más lindo a la hora de servirlo.
Cocinar el pan de carne en el horno precalentado por aproximadamente 1 hora. tiene que estar bien cocido!
Para desmoldarlo hay que esperar que repose un poquito luego de que esté listo. Podés acompañarlo con lo que quieras. Yo filetie unas zanahorias y las frite! Exquisitoooo
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