Pan de carne con chips de zanahoria fritas
Kele @kelecooking
Me fascina esta receta.El pastel de carne es un plato cuyo principal ingrediente es la carne, que consiste en carne picada de vaca, ternera, cordero o cerdo y aliñada con pan rallado y especias. En Costa Rica existe un plato similar conocido como arrollado de carne.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es ir por los vegetales: rallamos la zanahoria y las cebollas. Picamos el perejil bien bien chiquitito y cortamos el pimiento rojo en cubos pequeños.
Antes de cocinar, vamos a prender el horno así lo precalentamos: 190°.
Ponemos la sartén al fuego y cuando tome temperatura le ponemos un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la zanahoria. Condimentar a gusto. - 2
En otro recipiente colocar la carne y le agregar los huevos, el queso rallado, las verduras cocidas, el pan rallado, la mostaza, el perejil y rectificamos los sabores con la sal y la pimienta. Armar
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Ponerlo en una budinera. Esta opción hace que quede más lindo a la hora de servirlo.
Cocinar el pan de carne en el horno precalentado por aproximadamente 1 hora. tiene que estar bien cocido!
Para desmoldarlo hay que esperar que repose un poquito luego de que esté listo. Podés acompañarlo con lo que quieras. Yo filetie unas zanahorias y las frite! Exquisitoooo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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