வறுத்து பொடி செய்ய கொடுத்துள்ள பொருட்களை வெறும் வாணலியில் தனித்தனியாக மணம் வர வறுத்து எடுக்கவும்

கறிவேப்பிலை வரமிளகாய் மற்றும் பெருங்காயம் மட்டும் எண்ணெய் விட்டு வதக்கி பொரித்து எடுக்கவும் பின் ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்து கொள்ளவும் சாதத்தை உதிராக வடித்து நல்லெண்ணெய் விட்டு கலந்து தாம்பாளத்தில் பரப்பி ஆறவிடவும்

புளியை 2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி ஊறவைத்து கரைத்து வடிகட்டி கொதிக்க விடவும்

தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் வெந்தயம் சேர்த்து பொரிய விடவும் பின் கடலைப்பருப்பு உளுத்தம்பருப்பு சேர்த்து சிவக்க விடவும் பின் வேர்கடலை சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் கொதிக்கும் புளி உடன் தாளித்த கலவையை கொட்டி கல் உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொதிக்க விடவும் நன்றாக கொதித்து சற்று திக்கானதும் பொடித்த பொடியை சேர்த்து நன்கு கலந்து வெல்லம் சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை நன்றாக கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்

இப்போ புளிக்காய்ச்சல் ரெடி இத பிரிட்ஜில் 1 மாதம் வரை ஸ்டோர் செய்து கொள்ளலாம் தேவையான போது சூடான சாதம் சேர்த்து நன்கு கிளறி பரிமாறலாம்

இதுல வெங்காயம் பூண்டு எதுவும் சேர்க்க வில்லை அதனால் கெடாது பொதுவா கோயிலுக்கு செய்யற புளியோதரையில பூண்டு வெங்காயம் சேர்க்க மாட்டார்கள்

பின் சூடான சாதத்தில் போட்டு நன்றாக கிளறி விடவும் சுவையான ஆரோக்கியமான மணமான கோவில் புளியோதரை ரெடி கலரும் சரி ருசியும் சரி மிகவும் நன்றாக இருக்கும்