வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வெந்தயம் சேர்த்து வெடித்ததும் இடித்த பூண்டு வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து சிவக்க வதக்கவும் பின் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் பின் வறுத்து பொடிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை வெறும் வாணலியில் வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும் பின் புளியை ஊறவைத்து கரைத்து வடிகட்டி ஊற்றவும் பின் உப்பு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்

நன்றாக கொதித்ததும் வறுத்து பொடி செய்த பொடியை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும் பின் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை கொதிக்க விட்டு இறக்கவும் இதை கண்ணாடி ஜாரில் போட்டு பிரிட்ஜில் வைத்து ஸ்டோர் செய்து கொள்ளலாம் பின் சூடான சாதத்துடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்