Crema de nabo
Paso a paso
- 1
Picar los ajos, la cebolla y el pimentón en trozos no muy pequeños, ponerlos a sofreír en un poco de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla.
- 2
Cortar el nabo en rodajas y esperar que la cebolla ya esté transparente, agregar el nabo picado y seguir sofriyendo por 5 minutos.
- 3
Cuando ya el nabo empiece a cambiar de color y empiece a ponerce transparente, agregar agua hasta que tape los ingredientes, sal y pimienta al gusto, luego esperar que empiece a hervir y tapar cocinarva fuego medio bajo por 15 minutos.
- 4
Cuando ya esté todo bien cocido, llevar a la licuadora, usar un trapo al licuar o dejar enfriar para evitar accidentes, licuar por 1 o 2 minutos y lista para disfrutar.
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