Pollo en salsa de espinacas y champiñones
🐤🥬🍄🥛Con esta receta tendrás la comida lista en un momento, lo único que tenemos que cocinar es la salsa porque el pollo irá a la plancha y en muy poco tiempo tenemos un plato completo que no necesita más guarnición.
#rosquillacookpad
#septiembresabroso
#revistacookpad
Pollo en salsa de espinacas y champiñones
🐤🥬🍄🥛Con esta receta tendrás la comida lista en un momento, lo único que tenemos que cocinar es la salsa porque el pollo irá a la plancha y en muy poco tiempo tenemos un plato completo que no necesita más guarnición.
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Paso a paso
- 1
Me gusta cortar la pechuga yo misma, así le doy el grosor adecuado, la que venden cortada es demasiado fina y quedan filetes secos, casi “tiesos”, así que cortamos la pechuga, le ponemos sal, sal de ajo y pimienta negra recién molida. Lo reservamos.
- 2
Me ocurre lo mismo con los champiñones, prefiero comprarlos enteros y darles el corte que venga bien, en este caso fileteados no demasiado finos. Lo reservamos.
- 3
Ponemos una sartén amplia con aceite, doramos los ajos picados, echamos los champiñones, ponemos un poco de sal y cuando tome algo de color echamos el vino, se deja cocinar unos 4 minutos.
- 4
En otra sartén grande, hacemos los filetes de pechuga a la plancha.
- 5
Incorporamos las espinacas a la sartén donde se están haciendo los champiñones, parecerá una montaña de verde pero verás que pronto reduce y se queda en nada, cuando haya reducido y rehogado un poco ponemos la nata y si se ve muy espeso, echamos la leche, eso dependerá de cómo te guste la salsa.
- 6
Volcamos la salsa sobre los filetes de pechuga y ya lo tenemos listo.
- 7
BUEN PROVECHO!!!
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