Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para empezar debemos lavar bien todos los ingredientes y luego cortar el cerdo en trozos lo mismo con el pak choi cortar el tallo en trozos y las hojas
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Tener a la mano el chuño disuelto también el ajo cortado en láminas
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En una sartén agregar un chorro de aceite y ya humeante freír los trozos de cerdo por ambos lados hasta que estén dorados y reservar
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En la misma sartén rosear un chorrito de aceite para saltear el tallo de pakchoi, pimiento, láminas de jengibre y ajos 1 minuto y agregar las hojas de pak choi (desechar jengibre) mezclar el cerdo
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Luego agregar la soja con un poquito de agua caliente para poder añadir el chuño disuelto solo 1 cdta. 30 segundos.
Mezclar agregar salsa de Ostión y listo
Lo pueden acompañar con Arroz 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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