Pak Choi

🐤🧅🍷🥬Una receta muy sencilla de pollo con pak choi o col china, este vegetal tiene en su composición alto contenido en sodio, calcio y magnesio, es perfecto para controlar la tensión y por su contenido en potasio regula la actividad del sistema nervioso, lo que nos ayuda a dormir mejor y a cuidar la memoria.#RevistaCookpad

El Pak Choi es una verdura muy versátil que puede prepararse asada, al vapor, a la plancha o, simplemente, salteada. Hoy te ofrezco una receta fácil y sabrosa.#buenospropositos #pakchoi #colasiatica #vegano #veganrecipe #vegetariano

Receta fácil y rica, poco más que agregar.#menúsemanal

El pak choi pertenece al grupo de las crucíferas, como el brócoli. Aunque a primera vista nos recuerda a las acelgas, en realidad son de familias diferentes, y tiene un sabor también muy peculiar y característico.Para hacernos una idea de su sabor podemos probar las hojas en crudo, descubriendo unas notas amargas que nos recordarán a la endibia. Sin embargo, es mucho más rica cocinada, ya que se vuelve más suave y desarrolla matices dulces muy agradables, similar a la espinaca. Los tallos tardan más en cocerse pero la combinación de su puntito crujiente con las hojas tiernas es toda una delicia en el plato.

Una col típica de la cocina asiática que puedes comerla sola o servirla como guarnición. Saltéala brevemente para obtener una textura crujiente, sus hojas carnosas son de sabor suave y ligeramente dulces.

Una versión muy personal del arroz mil delicias y del arroz frito

Me gusta el sabor de lo asiático y voy combinando ingredientes y salsas. Si os gusta o no habéis probado el pak choi esta receta os va a encantar.

Comienza un nuevo año y todo el mundo está absolutamente decidido a llevar a cabo un montón de propósitos nuevos: hacer más deporte, moverse más, estudiar inglés, dejar de fumar….y, por supuesto cuidarse más, sobre todo la alimentación. Así que no podía comenzar el año con otra cosa que no fuera una receta ligera, sana, nutritiva y como siempre trato de conseguir, fácil. Todo eso y más es lo que tiene este Salteado de Tofu y Pack Choi. Os chuparéis los dedos! Supongo que todo el mundo conoce ya el Pack Choi, pero si no es así os explico un poco qué es. Es una verdura de origen asiático que a simple vista puede parecer una acelga pero que no tienen nada que ver.Aquí el enlace a la vídeo-receta:https://www.youtube.com/watch?v=sN3_8byfpJY&t=1s

En pocos minutos conseguimos un plato de verduras sabrosísimo que sirve de acompañamiento a cualquier plato o simplemente para tomar con arroz blanco.

Innovando con la comida china

#mirecetarioEl ingrediente que desconocía fue el pak choi o col china, es muy rico y en esta preparación queda buenísimo.

Una opción sencilla pero muy sabrosa y diferente a cualquier otra cosa que he probado. Completa muy bien un plato de fideos chinos con verduras salteadas 😉( receta en mi perfil.)

El pak choi o col china tiene un aspecto parecido a las acelgas pero con una textura más crujiente y un sabor que recuerda a las espinacas y al apio, pero más dulce. Queda muy bien en salteados como este, apto para veganos.

Una receta sencilla y rápida, con sabores asiáticos, perfecta para el #menúsemanal.#LoCocinoNoLoTiro

¿Tu también has renunciado a viajar durante lo que queda de año?🛫 Es normal, la seguridad va primero 👍¡Pero eso no significa que no podamos viajar con el paladar! 😜 Así que, voy a estrenar mi primera postal con #micocinaviajera y nos vamos a #China 😙Hace ya un par de años descubrí el pak choi en un supermercado de Alicante. Se trata de una variedad de col china, aunque cuando se la describo a las personas que me preguntan la comparo mucho con una acelga pequeña 😂Mi forma favorita de prepararla en verano es marcada en la sartén con un toque de especias, ajo laminado y después servido con salsa de ostras 🤤 @paulahinke.dn #realfood #pakchoi #dieta #descubrechina

Descubrí el pakchoi en un vegetariano el otro día y me encantó, así que estoy probando a añadirlo a algunas de mis recetas.

#calendario2025Una versión fantástica del clásico potaje

El pak choi, es una col originaria de China, aporta vitamina B6, C y K, además de selenio.Este vegetal se utiliza para preparar platos chinos, y yo lo utilizo en algunas preparaciones como sustituta de las acelgas. Afortunadamente la podemos prácticamente durante todo el año, porque no es estacional.

Han bajado bastante las temperaturas y hace mucho más frío de lo que estamos acostumbrados en Valencia, así que hoy toca plato calentito para entrar en calor.Las mollejas me encantan, pero siempre las he cocinado con arroz y nunca con fideos, aunque con los ingredientes que lleva, sabía que era acierto seguro.#horoscopo #capricornio♑

Esta sopa viene a ser un primer plato ligero y nutritivo. Este tipo de col, tiene hojas con tallo parecido a las acelgas pero más consistentes. Cuanto más pequeñito la cortemos, más fina quedará en el paladar. Espero que la cocinéis y que os guste.

Otra receta de esas fáciles, rápidas y encimasabrosa y ligera, se puede pedir más?Puede servir como acompañamiento ideal de cualquier pescadoa la plancha, rebozado o incluso con carne.Es una receta de la cocina asiática elaborada con Pak choi, elPak choi es una variedad de col china, parecida de vista a laacelga y de sabor a la endivia, es muy tierna y rápida de hacer,se puede comer al vapor, en sopa o salteada en sartén como esel caso de esta receta que va salteada con setas variadas.

#calendario2026Una idea súper rica que vi en elcocinerocasero.com y que he hecho con algunas variaciones. Ha quedado fantástica

El pack choi, también conocido como “bok choi” o acelga china es un tipo de verdura muy presente en la cocina asiática.Se parece a una acelga pero en realidad es un tipo de col.Empezó a llegarnos hace relativamente poco tiempo a través de las tiendas orientales especializadas y pronto ha encontrado su sitio en la cocina occidental.Es una verdura muy versátil, con un sabor delicioso que casa genial con numerosos ingredientes.Además, se puede comer cruda aunque lo conveniente es cocinarla.Se puede cocinar como cualquier verdura pero es especialmente agradecida en salteados rápidos al wok siempre incorporadas en el último momento tal y como haríamos con las espinacas.Espero que probéis esta riquísima receta china con pack choi y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina

Esta receta no es mía, lo cierto es que cuando fui a comprar verdura a la tienda y chafardear un poco en ella me di cuenta de la novedad de esta verdura de origen oriental, hoy por hoy se está introduciendo muy bien en nuestra sociedad y como no, busque por la web que se podía hacer con ella y encontré esta receta Japonesa que comparto con todos.

La pak choi es una col asiática que se utiliza fresca o cocida. Contiene vitaminas B6, A y C en gran cantidad, además de calcio, potasio, fibra y es baja en calorías.También se conoce como bok choy o col china.Se acompaña muy bien con sésamo, otra gran fuente de calcio.

Esta verdura nos viene de china, por lo tanto la receta tradicional es la más apropiada para apreciar todo su sabor. Yo la simplifico empleando especias secas, pero se puede mejorar muchísimo si con el ajo, la cebolla y la chalota frescos se realiza un sofrito antes de incorporar la verdura.#revistaCookpad

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #RevistaCookpadJunio

Una ensalada diferente y sabrosa con el toque dulce de la frambuesa y el salado de la soja junto a un vegetal rico en vitaminas como es el Pak Choi