Paso a paso
- 1
Hervir 800 ml de agua con la canela.
- 2
Limpiar y retirar las semillas de la guayaba. Licuarlo.
- 3
Ya hirviendo el agua agregar la guayaba pasándola por un cedazo.
Muy importante que hierva hasta que desaparezca la espuma, porque puede cortarse el atole.
Si no desaparece retirarla.
- 4
En el agua restante disolver la fécula de maíz e incorporarla.
Agregar la leche.
No dejar de mover hasta espesar aprox 20 min.
- 5
Se puede agregar una mini pizca de colorante, agregar el azúcar al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mukya le encantará ver cómo quedó.
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