Roquefort vegano

(X)~~continuación del IX~~Pero ese, su primer viaje a Mallorca, se vio interrumpido por una de sus maquiavélicas compañeras de clase, cuyo único interés era no-estar alejada de su novio, quien a escondidas, les acompañó, y con quien decidió auto-secuestrarse sin comentárselo, previamente, a nadie, ni pedir rescate. El susto, para las monjas —obviamente— fue descomunal: imaginaos a las pobres monjas desayunando tranquilamente de vacaciones con todas sus alumnas, cuando de repente, las cuentan, subiendo al autobús, y falta una. En ese momento, las monjas se separaron, mientras unas les acompañaban a la excursión que tenían programada a las bodegas, donde se bebieron y agenciaron unos chupitos —que pretendían que se devolvieran—; otras se quedaban buscando a la díscola zagala. Esa tarde, la terminaron en la playa, pero cuando regresaron al hotel, y vieron en el hall a los padres de la muchacha, supieron al instante que la semana de vacaciones en Mallorca se había acabado….Y aunque aún no lo sabían, las excursiones de fin de curso para el colegio (de por vida) también.El viaje de regreso a casa, fue en barco, algo más movido, pero igual de corto por las risas y recuerdos que traía.#herstory

Sabrosima, de toda la vida

Qué rico este entrante.

Por aquí os dejo una receta muy fácil de queso vegano. No lleva mucho trabajo hacerla, pero hay que respetar los tiempo hasta que podamos disfrutar de nuestro queso. Os animo hacerla y tunearla a vuestra manera, ya que puedes ponerle las especias que más te gusten.https://patricientacook.es/queso-vegano/Vídeo receta: https://youtu.be/adlTnQtti6k#vegetarianas#mirecetario

#weekendreto

#vegetarianas #mirecetario, el que más me ha gustado ha sido el de ajo y ají, y el del orégano, probarlo quedaréis sorprendidas

Esta pizza se hace en un santiamén y está riquísima sobre todo para aquellos que les guste el roquefort.

Se cuenta que un joven ovejerillo se olvidó un queso crudo en el Causse de Cambalou, cuando fue a buscarlo, halló que su queso se había convertido en el actual queso Roquefort, el origen del queso se remonta al año 3,500 antes de Cristo, donde las cabañas ovinas producían este queso artesanalmente, en los tiempos romanos, unos 76 años después de Cristo, Plinio el Viejo escribió su “Historia Natural”, donde menciona la existencia de un queso de fuerte sabor y ya en el siglo VIII, se hace más popular gracias al Emperador Carlomagno que fue su primer consumidor célebre.En la actualidad, este queso es muy utilizado en diferentes platos, como en la elaboración de pizzas o en salsas.

#jugandoenlacocina

Una cremosa salsa de roquefort y un toque de puerro. Ideal para ensaladas y algunas carnes, fácil y rápida de hacer.Esta receta me la dio un conocido de la cocina francesa.

Perfecta receta para entrantes o para una cena ligera. El contraste frío - caliente la hace aún más exquisita

https://pekandoconeva13.com/2017/05/30/salsa-de-roquefort/THERMOMIXMi marido y mi hija aparte de ser muy carnívoros, les encanta la carne y si es el entrecot, a mi hija ya ni te digo, pero vuelta y vuelta, arggg a mí me gusta la carne fina como el papel de fumar y echa como la suela de un zapato, si ya sé que como yo me la como no tiene vitaminas pero es que si no no como carne.Y que mejor salsa para acompañar un entrecot que la de roquefort.La foto del entrecot es de antes de hacerlo porque sabía que en cuanto saliera de la plancha no me iban a dejarle hacerle foto.

Receta Pedro

Si queréis ver la video-receta, la tenéis disponible en https://youtu.be/grjGWRZf-00Esta receta es ideal como entrante, estupenda para los amantes del queso.

Este dip de roquefort lo han puesto en una reunión y nos ha encantado a todos. Aquí os dejo la receta.

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

Que voy a decir de las endivias que no haya dicho, las he comido con tomate, con Anchoas, con Atún, Gratinadas y con quesos como hoy Roquefort y con Cabrales, me gusta el sabor fuerte que conjuga muy bien con el amargor de la verdura.La variedad que he añadido a la receta han sido los champiñones, nunca los había comido crudos y junto con la crema de queso entran de maravilla, lo recomiendo.He leído en algún libro de recetas de cocina y que probaré el carpaccio de champiñones que van macerados con ajo y limón, en éste caso, los lavé y simplemente acompañé con la crema de queso, repito, me encantó.

Cremoso rissotto de roquefort al aroma de albahaca.Dicen que el rissotto lo hacen los que no saben hacer arroz. Yo no estoy de acuerdo, pero bueno, bueno está desde luego.

Se utiliza para acompañar carnes, su mayor virtud es el carácter, sabor y aroma del queso roquefort, otorgando a las receta un toque muy especial.

Le puse ese nombre por ser ampliamente conocido ese queso. En mi caso yo lo hice con queso cántabro de tresviso. Aunque sirve cualquier queso azulYo puse 40 gramos de queso pensando que, al ser bastante fuerte, sería suficiente. Lo cierto es que me quedó con poco sabor. Ponle tú más a tu gusto .Comparte con la bechamel tener como base un roux blanco (aunque en diferentes proporciones) al que se le añade leche. Un par de trucos para evitar formar grumos en esta receta y en la bechamel y las croquetas es calentar previamente la leche al microondas en torno a un minuto y medio y añadirla al roux muy aa poco y removiendo en todo momento .Los s grumos se forman por diferencia de temperatura principalmente. Poner la leche entera de golpe y estando fría de la nevera no ayuda.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1eI9CuGFuY4Hoy vamos a preparar una receta básica y deliciosa, preparamos una deliciosa ¡Salsa Roquefort! Esta receta nos va a venir fenomenal el tenerla en nuestro recetario para acompañar infinidad de platos de carnes e incluso de pescados, también nos pueden servir para algunas recetas frías como por ejemplo con endivias al Roquefort.

Receta típica Belga y del norte de Francia aussi dit "moules frites" 🍟. Riquísimo!

Una salsa que tanto nos sirve para carnes pastas y hasta alguna que otra ensalada

https://youtu.be/ELC1nB8M3UMDeliciosa salsa ideal para acompañar carnes o platos de pasta.

Me gusta cocinar con roquefort pero, en cuanto a las salsas, prefiero hacerlas caseras ya que así decido qué calidad y nivel de procesamiento tienen. #delantaldorado #weekendreto

Una salsa ideal para carnes, pescados y pasta 😋