Mejillones al roquefort

Enrique Molina
Enrique Molina @cook_8299795

Receta típica Belga y del norte de Francia aussi dit "moules frites" 🍟. Riquísimo!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1,5 kgmejillones (pequeños)
  2. 1cebolla o échalote
  3. 80 groquefort
  4. 25 clnata líquida
  5. 15 clvino blanco seco
  6. Patatas fritas al gusto! No hay límite! 🍟
  7. Perejil
  8. Mantequilla
  9. Pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Limpiar y lavar los mejillones.

  2. 2

    En una olla echar el aceite y hacer sudar la cebolla. Una vez lista añadir el vino y los mejillones hasta que se abran. Remover durante el proceso para que la temperatura sea homogénea y los mejillones se abran por igual.

  3. 3

    En paralelo, en otra olla, calentar la nata líquida y el roquefort hasta que se mezclen. Simplemente para que no estén fríos al momento de añadirlos a los mejillones.

  4. 4

    Mezclar la nata y el queso con el roquefort y añadir el perejil. Dejar maridar durante 2 min

  5. 5

    Servir en la olla (como en Bélgica) y acompañar con las patatas fritas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Enrique Molina
Enrique Molina @cook_8299795

Recetas similares