Queso vegano

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

#vegetarianas #mirecetario, el que más me ha gustado ha sido el de ajo y ají, y el del orégano, probarlo quedaréis sorprendidas

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Ingredientes

1 hora
  1. 130 gramosaltramuces cocidos y pelados
  2. 240 mlagua
  3. 15 mljugo de limón
  4. 15 mlvinagre de manzana
  5. 15 mlvino blanco
  6. 5 gramossal
  7. 12 gramoslevadura nutricional
  8. 16 gramosagar agar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Yo compré los altramuces ya hervidos, los pelamos y los ponemos en el vaso de la batidora, le añadimos el agua trituramos

  2. 2

    Ponemos la mezcla en un cazo y echamos el resto de los ingredientes, lo mezclamos bien

  3. 3

    Lo ponemos al fuego suave sin dejar de remover hasta que veamos qué borbotea, retiramos del fuego

  4. 4

    Rápidamente ya tendremos previamente preparado un molde untado con aceite y echaremos la mezcla (aligerar el paso que si no se nos gelifica). Dejamos reposar y reservamos en la nevera por 30 minutos

  5. 5

    Yo lo hice a dados y lo puse en diferentes tarros con aceite uno con orégano, otro con ajo y ají, lo podemos saborizar con las especias que más nos guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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