A fuego medio, Vas revolviendo poco a poco Para que no se te pegue en el fondo. Te vas a dar cuenta que están cuando veas el cambio de color y la consistencia. Echas un poquito en un plato lo mueves bien con una cuchara y si ves que ya está pues ! manos a la obra! Vas moviendo con la cuchara y haciendo las cremitas ayudándote con otra cuchara.