ફટાફટ કડાઈ હાંડવો

Smitaben R dave
Smitaben R dave @Smita_dave
Bhavnagar

#SJR
#શ્રાવણ/જૈન રેશીપી
#RB20
#માય રેશીપી બુક

હાંડવો એ આમ તો જનરલી તેના કૂકરમાં બનાવવામાં આવે છે જે બનતા ઘણો સમય લાગે છે જેથી આ કડાઈમાં બનાવવાથી ફટાફટ બની જાય અને ક્રીસ્પી તથા ટેસ્ટી બને છે.

ફટાફટ કડાઈ હાંડવો

Pinal Patel's cooksnap of when they made ફટાફટ કડાઈ હાંડવો.
REKHA KAKKAD's cooksnap of when they made ફટાફટ કડાઈ હાંડવો.
Smitaben R dave
Smitaben R dave @Smita_dave
Bhavnagar

#SJR
#શ્રાવણ/જૈન રેશીપી
#RB20
#માય રેશીપી બુક

હાંડવો એ આમ તો જનરલી તેના કૂકરમાં બનાવવામાં આવે છે જે બનતા ઘણો સમય લાગે છે જેથી આ કડાઈમાં બનાવવાથી ફટાફટ બની જાય અને ક્રીસ્પી તથા ટેસ્ટી બને છે.
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૧ વાટકીઢોકળાનો લોટ
  2. ૧ ટેબલસ્પૂનદહીં
  3. ૧ વાટકીમિક્સ વેજિટેબલ[ગાજર વટાણા અને બટાકા,લીલા મરચા ]
  4. ૧ ટીસ્પૂનતલ
  5. ૧ ટીસ્પૂનરાઈ જીરું મિક્સ
  6. 1 ચમચીઅડદની દાળ
  7. 1 નાની ચમચીમેથીદાણા
  8. ૫-૬લીમડાના પાન
  9. મીઠું સ્વાદમુજબ
  10. ચપટીહળદર
  11. ચપટીખાવાનો સોડા
  12. વઘાર માટે:-ડુંગળી, લીલાં મરચાં, લીમડાના પાન,તલ,લીલુ/સૂકુ લસણ(બધું જ જીણૂ સમારીને)(ડુંગળી-લસણ ઓપ્સનલ છે)

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ ઢોકળાના લોટ ને ચાળી એક તપેલીમાં લો તેમાં દહીં અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો બધું હલાવી સરખું મિક્સ કરી લો આ મિશ્રણને આતો લાવવા માટે ૬ થી ૭ કલાક રાખી દો

    ફટાફટ કડાઈ હાંડવો રેસીપી સ્ટેપ1ફોટો
  2. 2

    આથો આવી જાય એટલે મિશ્રણને હલાવી લેવું તેમાં જીણું સમારેલું બટેટું,ગાજર, વટાણા,લીલું મરચું,
    સ્વાદમુજબ મીઠું,હળદર ઉમેરો અને સરખું મિક્સ કરી લો.ચપટી ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને ખુબ હલાવી લો.

    ફટાફટ કડાઈ હાંડવો રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો
    ફટાફટ કડાઈ હાંડવો રેસીપી સ્ટેપ2ફોટો
  3. 3

    એક જાડા તળિયાવાળી કડાઈમાં વઘારમાટે તેલ મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે રાયજીરુ ઉમેરો રાઈ જીરું તતડી જાય એટલે અડદની દાળ નાખો પછી તલ નાખો અને મેથી તથા લીમડાના પાન નાખો એ પછી લીલાં મરચાં લસણ ઉમેરો તરત જ હાંડવાનું મિશ્રણ જે તૈયાર રાખ્યું છે તે પાથરો.

    ફટાફટ કડાઈ હાંડવો રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો
    ફટાફટ કડાઈ હાંડવો રેસીપી સ્ટેપ3ફોટો
  4. 4

    એકવારમાં બે થી ૩ ટેબલ સ્પૂન ખીરું એક હાંડવા માટે પાથરવું ઉપર થાળી ઢાંકી દેવી અને એકદમ ધીમા તાપે હાંડવા ને ચડવા દેવો એકબાજુ નીચેની સાઈડ સોનેરી રંગનો કડક થાય એટલે પલટાવી લેવો બીજી બાજુ પણ કડક થવા દેવો,જરૂર લાગે તો સહેજ તેલ હાંડવાની ધાર પર ફરતાં ઉમેરવું

    ફટાફટ કડાઈ હાંડવો રેસીપી સ્ટેપ4ફોટો
    ફટાફટ કડાઈ હાંડવો રેસીપી સ્ટેપ4ફોટો
  5. 5

    બન્ને બાજુ કડક થાય જાય એટલે ગેસ બન્દ કરી બે મિનિટ સીઝવા દેવો સીઝી જાય એટલે કટ કરી ચટણી/દહીં/સોસ સાથે પીરસવો

    ફટાફટ કડાઈ હાંડવો રેસીપી સ્ટેપ5ફોટો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Pinal Patel's cooksnap of when they made ફટાફટ કડાઈ હાંડવો.
REKHA KAKKAD's cooksnap of when they made ફટાફટ કડાઈ હાંડવો.

કૂક્સનેપસ (2)

Cooksnaps વિશે વધુ જાણો
Cook Today
Smitaben R dave
Smitaben R dave @Smita_dave
પર
Bhavnagar

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes

  • ફરાળી ચટપટી પેટીસ રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    ફરાળી ચટપટી પેટીસ

    #ATW1#TheChefStory#week1#SJR#શ્રાવણ/જૈન રેશીપી#RB20#માય રેશીપી બુક
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • દૂધી-સાબુદાણાની ખીર રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    દૂધી-સાબુદાણાની ખીર

    #SJR#શ્રાવણ/જૈન રેશીપી#SFR#શ્રાવણ ફેસ્ટિવ રેશીપી#RB20#માય રેશીપી બુક
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • ત્રિરંગા સલાડ રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    ત્રિરંગા સલાડ

    #TR#ત્રિરંગા રેશીપી#SJR#શ્રાવણ/જૈન રેશીપી રેશીપી#RB19#માય રેશીપી બુક
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • બ્રેડનો હલવો રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    બ્રેડનો હલવો

    #FDC#ફ્રેન્ડશીપ ડે સ્પે.#SJR#શ્રાવણ/જૈન રેશીપી#RB18#માય રેશીપી બુક
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • રાજસ્થાની દાલ-બાટી (Rajasthani Dal Bati Recipe In Gujarati) રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    રાજસ્થાની દાલ-બાટી (Rajasthani Dal Bati Recipe In Gujarati)

    #LB#લંચ બોકસ#RB13#માય રેશીપી બુક#રાજસ્થાની પરંપરાગત રેશીપી
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • વેજીટેબલ હાંડવો [ઝટપટ] રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    વેજીટેબલ હાંડવો [ઝટપટ]

    #ઇબુક૧પોસ્ટઃ૩૪
    Juliben Dave Juliben Dave
  • ચીઝ બસ્ટૅ પીઝા રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    ચીઝ બસ્ટૅ પીઝા

    #JSR#સુપર રેશીપી ઓફ જુલાઈ#RB17#માય રેશીપી બુક
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • લેમન રાઈસ (ચિતરાના રાઈસ) રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    લેમન રાઈસ (ચિતરાના રાઈસ)

    #SR#સાઉથ ઈન્ડિયન રાઈસ રેશીપી#RB11#માય રેશીપી બુક
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • પાઉભાજી રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    પાઉભાજી

    #SD#સમર સ્પેશિયલ ડીનર રેશીપી#RB8#માય રેશીપી બુક#સ્ટ્રીટફુડ
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • મેથી નો હાંડવો (Methi Handvo Recipe In Gujarati) રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    મેથી નો હાંડવો (Methi Handvo Recipe In Gujarati)

    #GA4#week19#મેથીદુધી નો હાંડવો હંમેશા બનાવતા હોય છે શિયાળામાં મેથી ખુબ સરસ મળે છે મે મેથી નો હાંડવો બનાવ્યો છે જે સ્વાદ મા ખૂબ સરસ લાગે છે અને મે હાંડવા ના કુકરમાં બનાયો છે જે બનતા થોડો વધારે ટાઈમલાગે છે પણ તેનો સ્વાદ સરસ લાગે છે
    Dipti Patel Dipti Patel
  • ગુલાબ રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    ગુલાબ

    #MVF#મોન્સુન વેજીટેબલ & ફ્રૂટ્સ રેશીપી#RB14#માય રેશીપી બુક ગુલાબ એ મોન્સૂન ફ્રુટ છે.ખાવામાં ખટમીઠો સ્વાદ વીટામીન A,C D,E કેલ્શિયમ તથા ખનીજ તત્વથી ભરપૂર ફળ છે.આંખની રોશની,ચહેરા પર તેજ,ત્વચાની ચમક તથા હાડકાં ને રક્ષણ મળે છે હીમોગ્લોબિન પણ સારા પ્રમાણમાં મળી રહે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મળે છે.આ ફળ ખાસ કરી અષાઢ અને શ્રાવણ માસ દરમ્યાન જ આવે છે.
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • રાઈસ ચીલા રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    રાઈસ ચીલા

    અમેઝિંગ ઓગસ્ટ 🥮🧁🧋🥙#AA2શ્રાવણ ફેસ્ટિવ રેસીપીસ 🍟🥙😍#SFRમાય રેસીપી ઈબુક 📒📕📗#RB20વીક 20શ્રાવણ / જૈન રેસીપીસ 🍟🥙😍#SJR
    Kamlaben Dave Kamlaben Dave
  • રાઈસ ચીલા રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    રાઈસ ચીલા

    #AA2શ્રાવણ ફેસ્ટિવ રેસીપીસ 🍟🥙😍#SFRમાય રેસીપી ઈબુક 📒📕📗#RB20વીક 20શ્રાવણ / જૈન રેસીપીસ 🍟🥙😍#SJRસ્ટ્રીટ ફૂડ રેસીપી ચેલેન્જ 🤩🤩#ATW1#TheChefStory
    Juliben Dave Juliben Dave
  • ખાંડવી રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    ખાંડવી

    #RB13 ( માય રેસિપી બુક Week/13)
    Trupti mankad Trupti mankad
  • વેજ-ફ્રાઈડ રાઈસ (leftover rice recipe in Gujarati) રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    વેજ-ફ્રાઈડ રાઈસ (leftover rice recipe in Gujarati)

    #સુપરશેફ૪#વિક૪#દાળ અને રાઈસભાત દરેક ઘરમાં રોજ બનતા જ હોય છે અને થોડા કે તો રોજ વધતા જ હોય છે ,અન્નનો બગાડ ના કરવો તે આપણી પરમ્પરા છે ,તેથી વધેલી વસ્તુને કૈક એવાનાવીન્ય સાથે પીરસીએ કે ખાનાર ને ખબર જ ના પડે કે આ વેસ્ટ માંથી બેસ્ટ છેઆજ હું પણ એવી જ વાનગી લઈને આપણી સમક્ષ આવી છું કે ભાત ની સાથે જેશાકભાજીનો ઉપયોગ કર્યો છે તેનાથી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તો બનશે જ ,,,પરંતુ એક હેલ્થી પોષક વાનગી પણ મળશે ,ભરપૂર વિટામિન અને મિનરલ્સધરાવતા શાકભાજીનો ઉપયોગ કર્યો છે ,,સાથે સાથે હાઈ કેલેરી ડીશ ના બને તેનીપણ કાળજી લીધી છે ,,,તો હવે થી તમે પણ ભાત વધ્યા હોય તો આ ડીશ ટ્રાઇ કરજો,,,
    Juliben Dave Juliben Dave
  • હાંડવો(Handvo Recipe in Gujarati) રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    હાંડવો(Handvo Recipe in Gujarati)

    #વેસ્ટ#સાતમ#ગુજરાતપોસ્ટ 5 હાંડવોહેલો ફ્રેન્ડ્સ....મેં હાંડવો હાંડવાના કુકરમાં તથા થોડો કડાઈમાં બેઉ રીતે બનાવીને બતાવ્યો છે.કુકરમાં હાંડવો મુકવો હોય તો ખીરું વધુ જોઈએ,પણ કડાઈમાં મુકવો હોય તો થોડું ખીરું ચાલે.હું અહીંયા 1 વ્યક્તિ માટેની રીત લખું છું, હું જે રીતે માપ લઉ છું તે રીત આપીશ.
    Mital Bhavsar Mital Bhavsar
  • કોકોનટ ચટણી (Coconut Chutney Recipe In Gujarati) રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    કોકોનટ ચટણી (Coconut Chutney Recipe In Gujarati)

    #mr#મિલ્ક રેશીપી ચેલેન્જ કોકોનટ ચટણી ઈન કડૅઝ
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • ઇન્સ્ટન્ટ હાંડવો (Instant Handvo Recipe In Gujarati) રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    ઇન્સ્ટન્ટ હાંડવો (Instant Handvo Recipe In Gujarati)

    અચાનક હાંડવો ખાવા નું મન થાય‌ પણ આથો લીધેલ લોટ ન હોય તો કોઈ પણ પૂર્વ તૈયારી વિના આ હાંડવો ફટાફટ બની જાય છે.#Cookpadindia#Cookpadgujarati
    Rinkal Tanna Rinkal Tanna
  • ચીઝી વેજીટેબલ હાંડવો(Cheesy Vegetable Handvo Recipe In Gujarati) રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    ચીઝી વેજીટેબલ હાંડવો(Cheesy Vegetable Handvo Recipe In Gujarati)

    #GA4 #Week17પોસ્ટ 1 ચીઝી વેજીટેબલ હાંડવોદોસ્તો મે હાંડવો ચીઝનો તથા ઇટાલિયન મસાલા થોડા નાખીને ફ્યુઝન કર્યું છે.એકદમ ફટાફટ બને તેવો છે.
    Mital Bhavsar Mital Bhavsar
  • રવા હાંડવો રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    રવા હાંડવો

    #RB4
    Kirtana Pathak Kirtana Pathak
  • હાંડવો રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    હાંડવો

    #ટ્રેડિશનલહાંડવો એ મુખ્યત્વે ચોખા અનેદાળના લોટનું ખીરું બનાવી, તેમાં આથો લાવીને બનાવાતી વાનગી છેહાંડવો એ ખૂબ જ લોકપ્રિય ગુજરાતી વાનગી છે. મોટાભાગના ગુજરાતી ઘરોમાં હાંડવાનું સ્પેશિયલ કૂકર હોય છે. પણ જો તમે આ કૂકરમાં હાંડવો ન બનાવવા માંગતા હોવ તો ઓવનમાં અને તમે તવા પર પણ એકદમ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી હાંડવો બનાવી શકો છો.
    Kalpana Parmar Kalpana Parmar
  • આમપન્ના રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    આમપન્ના

    #SD#સમર ડીનર સ્પેશિયલ રેશીપી#RB8#માય રેશીપી બુક ઉનાળામાં સાંજે હળવું ડીનર લીધું હોય પછી એમ થાય કે કંઈક ઠંડુ પીણું/શરબત/આઈસ્ક્રીમ લેવું પડશે જેથી કાળજાળ ગરમીમાં ઠંડક ફીલ કરી શકાય.
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • દહીંવડા રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    દહીંવડા

    #MDC#મધસૅ ડે ચેલેન્જ#RB5#માય રેશીપી બૂક#Nidhi #સમર રેશીપી ઉનાળામાં જયારે શાકભાજી ઓછા આવે કે સારા ન આવૈ ત્યારે શું કરવું એ ઝંઝટમાં ન પડતા મારા બા રવિવારે કે રજાના દિવસે પોતાની આંતર-સૂઝથી સમર રેશીપીઓ બનાવતા.જે આજની ગૃહીણીઓને ખૂબ ઉપયોગી છે.જે હું પણ બનાવું છું.
    Smitaben R dave Smitaben R dave
  • હાંડવો રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    હાંડવો

    #ઇબુક દિવસ 20
    Jyoti Sodha Jyoti Sodha
  • વેજીટેબલ મિક્સ દાળ હાંડવો રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    વેજીટેબલ મિક્સ દાળ હાંડવો

    #હેલ્થી#GH#india વેજીટેબલ હાંડવો ખૂબ જ ટેસ્ટી હોય છે
    Mita Mer Mita Mer
  • મકાઈ નો હાંડવો (Corn Handvo Recipe In Gujarati) રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    મકાઈ નો હાંડવો (Corn Handvo Recipe In Gujarati)

    ગુજરાતી ઓને મનઞમતો મજેદાર હાંડવો
    Arti Rughani Arti Rughani
  • મીની હાંડવો રેસીપી મુખ્ય ફોટો

    મીની હાંડવો

    #masterclassWeek2Post2
    Bhavita Mukeshbhai Solanki Bhavita Mukeshbhai Solanki

More Recipes

  1. કોનસોજીફીરા
  2. શ્રાવણ સ્પેશિયલ લાડુ
  3. કમળ પુરી
  4. ગોવિંદ ગટ્ટા નુ શાક
  5. રતારુ નો ફરારી ચેવડો
  1. સુજી ટ્વિસ્ટ (Sooji Twist Recipe In Gujarati)
  2. પરવળ નુ શાક (Parvar Shak Recipe In Gujarati)
  3. સ્વાદ ફેર દૂઘ ના પનીરની ભુર્જી
  4. રાઇસ ફ્લોર ચીલા પીઝા (Rice Floor Chila Pizza Recipe In Gujarati)