Carpaccio de zucchini

Julieta Luján @Julieta
Paso a paso
- 1
Filetear el zucchini, yo usé mandolina, pero sino con cuchilla haciendo pulso. Rociar con limón, sal y aceite. Macerar 5-10 minutos.
- 2
Pasado ese tiempo acomodar en la fuente o plato.
- 3
Encima la palta cortada fina, las almendras fileteadas y tostadas (levemente) y merkén a gusto (o pimienta). Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
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