Carbonada de pollo
Javier Perez Gajardo @javier_perez_gajardo
Un clásico de nuestra cocina, ingredientes simples, económicos y un resultado premium. Jeje
Carbonada de pollo
Un clásico de nuestra cocina, ingredientes simples, económicos y un resultado premium. Jeje
Paso a paso
- 1
Empezar rehogando la cebolla y ajo picados en una olla con un poco de aceite. Incorporar el pollo picado en cubos, revolver de a ratos hasta que se vean cocidos los bordes.
- 2
Mientras picar la zanahoria, apio, zapallo y papas. Los sumamos a la olla.
- 3
Cubrir con agua hirviendo o caliente, echar el caldito. Dejar cocinar 15 minutos.
- 4
Pasado ese tiempo incorporar el choclo y las arvejas. Probar y añadir condimentos que hagan falta.
- 5
Cocinar unos minutos más y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Perez Gajardo le encantará ver cómo quedó.
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