Salsa de Ají Picante a lo Gafasok

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El GafasOk @El_Gafasok

Me inspire en cómo recrear la irá del Señor con Notas de Salsa Sriracha.
Yo lo combinó con : Carnes , Pastas , sopa , Pizzas , es una salsa todo TERRENO!!!

Salsa de Ají Picante a lo Gafasok

Me inspire en cómo recrear la irá del Señor con Notas de Salsa Sriracha.
Yo lo combinó con : Carnes , Pastas , sopa , Pizzas , es una salsa todo TERRENO!!!

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Ingredientes

20 min
sin limites
  1. 250 gramosAjí Picante
  2. 1/2 kilotomate perita
  3. 100 mlAceite de oliva
  4. 50 gramosCibullet (opcional)
  5. 2 dientesAjo
  6. 50 mlvinagre de alcohol
  7. 2 cucharaditaSal
  8. 4 cucharadasSopera de Azúcar

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavar y cortar en forma de cruz los tomates.
    Hervir para retirar la piel de los tomates.
    Una vez pelados dejar enfriar y colocar en un bols

  2. 2

    Cortar los ajíes e incorporar en bols junto con los Tomates.
    Agregar Aceite de Oliva
    1 cucharada sopera de azúcar y Sal 2 cucharadita de té
    Mixear tiene que quedar como una crema.
    Yo no separé las semillas porque me gusta que tenga más fuerza los ajíes. Reservar

  3. 3

    En una Sartén agregas un chorrito de aceite de Oliva y sofreír los ajos bien picaditos durante 2 min.
    Agregar la salsa de tomate y ajíes con medio vaso de agua.
    condimentar con las 2 cucharadas de azúcar y un poquito de sal a gusto, un poco de vinagre.
    Cocinar 5 minutos.
    Revolver todo el tiempo
    Apagar el fuego y agregar el cibullet picado.
    Dejar que se enfríe la salsa podés conservar en frascos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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