Paso a paso
- 1
Exprimimos el limón y lo mezclamos con el medio sobre de gelatina.
- 2
Por un lado, batimos las claras al punto de nieve con azúcar al gusto y reservamos.
- 3
Montamos la nata con azúcar al gusto.
- 4
Añadimos con una espátula y con movimientos envolventes las claras a la nata.
- 5
Y por último, hacemos lo mismo con el zumo de limón.
- 6
Rellenamos los vasitos y decoramos. Guardamos la mousse en la nevera. Si no está fría, no conseguiremos que quede con la textura de mousse. Yo recomiendo, hacerla por la mañana, o el día anterior.
- 7
También podemos cubrir un molde con galleta triturada y cubrirla con nuestra mousse, teniendo así una tarta de mousse.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia le encantará ver cómo quedó.
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