Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
तुरई को अच्छे से धो कर छील कर कट कर देना हैं फिर प्याज़ और लहसुन का पेस्ट बना देना हैं
- 2
गैस पर एक कड़ाई को रख देना हैं अब इसमें ऑयल डाल कर गरम कर देना हैं फिर जीरा को डाल देना हैं हल्का गरम हो जाएं तो मिर्ची और प्याज़ को डाल कर हल्का लाल कर देना हैं फिर लहसुन के पेस्ट को डाल देना हैंअब तुरई को डाल कर मिला देना हैं फिर सरसो के पेस्टवको डाल देना हैं
- 3
अब इसमें सभी मसाला को डाल देना हैं हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर और नमक सब डाल कर मिला देना हैं अब ढक कर 5-6 मिनट तक पका देना हैं
- 4
- 5
अब तुरई की सब्जी तैयार हैं इसे गरम गरम रोटी के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं
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