Lomo de cerdo mechado

Joseline Brown
Joseline Brown @cook_JoselineBrown
La Serena

Para regalonear a la familia, un plato exquisito y muy fácil de hacer .

Lomo de cerdo mechado

Para regalonear a la familia, un plato exquisito y muy fácil de hacer .

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Ingredientes

1 hora o más
4 raciones
  1. Lomocerdo
  2. 1cebolla
  3. 1tomate
  4. 2ajos y pimentón rojo
  5. Sal y orégano a gusto

Paso a paso

1 hora o más
  1. 1

    En una olla sofreír los ajos picados, el tomate en cuadritos, la cebolla en juliana, y un poco de orégano, y sal a gusto, una vez que se reduzca y suelte su jugo pasarlo por la minipimer.

  2. 2

    Luego de tener la salsa introduccir la carne sin cortar, cuando esté sellado, cortar en rodajas y volver a cocer en la olla, cuida que no se seque con agua caliente o con vino blanco.

  3. 3

    Una vez que se haya cocido y que ya esté blandito, con la ayuda de un tenedor desmenuzar para luego mezclar con la salsa de la olla.

  4. 4

    Esta vez, yo lo acompañé con arroz y papas fritas caseras, que disfrutes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Joseline Brown
Joseline Brown @cook_JoselineBrown
La Serena
Me gusta mucho cocinar para mi familia y si mi hija me hace compañía mucho mejor... Me alegra ver las caritas felices al saborear lo que les hago con tanto amor.
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