Αν σας ζητήσω να φανταστείτε ένα γνωστό - διάσημο πιάτο της Ελληνικής και Κυπριακής κουζίνας πιθανών να περάσουν από το μυαλό σας γευστικά οράματα καλοψημένων μελιτζανών.Μελιτζάνες τακτοποιημένες σε ένα ταψί με ζουμερό κιμά ανάμεικτο με σάλτσα τομάτας, τελειωμένο με ένα στρώμα μπεσαμέλ! Η συνταγή ονομάζεται ¨Μουσακάς¨!

Μουσακάς πλούσιος και νόστιμος με ψητές ξεφλουδισμένες μελιτζάνες χωρίς πολλά λάδια και πικρίλα.

Αυτος είναι ένας μουσακάς αυτοσχέδιος χωρίς κιμά και μελιτζάνες. Πολύ φθηνός και φτιάχνει ένα μεγάλο ταψί φούρνου.

Πιο εύκολο μουσακά δεν έχω δει. Απλός, γευστικότατος και πολύ γρήγορος!#cg #μελιτζάνες #κιμάς #μουσακάς #γρήγορο

Βασίζεται στην συνταγή της μαμάς μου ❤️♥️💕♥️❤️Οι λευκές μελιτζάνες είναι πιο γλυκές από τις κλασικές που όλοι μας γνωρίζουμε… Έτσι περιττεύει το ξεπίκρισμα με αλάτι γι’ αυτό κατευθείαν τις ψήνουμε για να μαραθούν και έπειτα συνεχίζουμε με την γέμιση, την μπεσαμέλ και το ψήσιμο 😋Πατήστε επάνω στην κάθε επισυναπτόμενη συνταγή να δείτε τις συγκεκριμένες συνταγές#μελιτζάνεςλευκές#μελιτζάνες#κιμάς#μπεσαμέλ#μουσακάς#Πέμπτη

Συνταγή - Εκτέλεση -Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #παρασκευή #μουσακάς #μελιτζάνες #ντομάτες #κιμάς #τυρί #ντομάτα #Ημερολόγιο2025 #κασέρι

Αγαπημένο φαγητό αλλά θέλει χρόνο για να γίνει. Για αυτό είναι φαγητό για τις Κυριακές και να περισσέψει και για καμιά μέρα της εβδομάδας. Είπα να μην βάλω μόνο πατάτες και μελιτζάνες αλλά δεν είχα κολοκυθάκια και έβαλα γλυκοπατάτα. Σάς συνιστώ να το δοκιμάσετε γιατί έγινε πολύ νόστιμο.#πατάτες #μελιτζάνες #νόστιμο #Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Κρεμώδης και τυρένιος "μουσακάς" χωρίς μελιτζάνες (που συνήθως βγάζουν τα μικρά), με κιμά που περίσσεψε. #ΧρυσόΠιρούνι

Ένας ελαφρύς και πολύ νόστιμος μουσακάς.Λίγα μυστικά ακόμα(1) Εάν θέλετε μπορείτε να ξεκινήσετε με τις μελιτζάνες και να τις βάλετε σε αλατόνερο να ξεπικρίσουν πριν ακόμα αρχίσετε να μαγειρεύετε τον κιμά.(2) Επειδή, ουσιαστικά, όλα τα υλικά είναι ψημένα, μόλις δείτε ότι έχουν ψηθεί οι ντομάτες από πάνω, είναι έτοιμο.

Μουσακάς, ένα φαγητό, πολλές #αναμνήσεις και γεύσεις🥰που μόλις μας έλεγε η μαμά μου έχει μουσακά σήμερα,ένα μεγάλο χαμόγελο σχηματιζόταν.. αυτή η κρεμωδης μπεσαμέλ της μανούλας μόυ 🥰🥰.. το ωραιότερο καλοκαίρινο φαγητό ❤❤

Χωριάτικος μουσακας με προβειο γάλα, σπιτικό προβειο βούτυρο, γραβιέρα και τυρομαλαμα από τα χεράκια μου, (συνταγη τυρομαλαμα al_kiki) μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πατάτες. Ελαφριά πράγματα...😁 πραγματικά όμως είναι απίστευτα νόστιμος.

❇️Ο μουσακάς είναι ένα πιάτο από μαγειρεμένο κιμά, μελιτζάνες και πατάτες που συναντάται σε διάφορες μορφές σε όλα τα Βαλκάνια(Βουλγαρία, Ρουμανία),σε χώρες της Μέσης Ανατολής (Αίγυπτος, Λίβανος), της Κεντρικής Ευρώπης, στην Ελλάδα και στην Τουρκία.⚜️Η λέξη μουσακάς προέρχεται από το αραβικό "musaqqa‘a", το οποίο σημαίνει κρύο.Η ρίζα "saqqa‘a" (θηλυκή παθητική μετοχή του ρήματος παγώνω)προέρχεται από τη λέξη "sa’a" που σημαίνει παγωμένο,η οποία με τη σειρά της προέρχεται από τη λέξη "saqi’a" που μεταφράζεται ως άσπρο.Όμως, αυτή δεν είναι η μοναδική ετυμολογική εξήγηση της λέξης μουσακάς.🌻Η προέλευση του μουσακά δεν είναι ιστορικά κατοχυρωμένη, πολλοί όμως υποστηρίζουν ότι το πιάτο προέρχεται από τον περσικό maguma, ένα φαγητό που αποτελεί συνδυασμό αρνιού και μελιτζάνας.🏵️Η ελληνική εκδοχή του μουσακά τοποθετείται χρονικά στον 20ό αιώνα. Πιο συγκεκριμένα, ο μουσακάς όπως είναι ευρέως γνωστός σήμερα εμφανίστηκε το 1910 με την κυκλοφορία των συνταγών του αρχιμάγειρα Νικολάου Τσελεμεντέ.Η διαφορά έγκειται στην προσθήκη της μπεσαμέλ και στην αφαίρεση των πολλών μπαχαρικών από την εκτέλεση της συνταγής.🌸Ο τούρκικος τρόπος μαγειρέματος του μουσακά περιλαμβάνει το ψήσιμο ενός μείγματος από μελιτζάνες, κιμά (από κρέας αρνιού και μοσχαριού), κρεμμύδια, πιπεριές και σάλτσα ντομάτας. Στο τέλος, συνοδεύεται από πιλάφι.🌼Στη Βουλγαρία βάζουν μελιτζάνα, πατάτα, κολοκύθι, τυρί λευκό, όλα ψιλοκομμένα και αντί για μπεσαμέλ βάζουν γιαούρτι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα