Mollejas de pollo con papa y zanahoria
Mollejas de pollo con papa y zanahoria
Paso a paso
- 1
Ya limpias las mollejas, se ponen a hervir aproximadamente 20 minutos, a fuego medio y se retiran de la estufa para tirar el caldo de las mollejas.
- 2
Se licuan los 3 tomates, con un pedazo de cebolla y un diente de ajo y el chile, se le echa sal al gusto y el cubito de tomate, con suficiente agua. Y se empieza a picar en cubos chicos la papa y zanahoria para después agregar.
- 3
Ya que este molido el recaudo, se pone aceite en una cacerola y se vacía.
- 4
Y ya que empiece a hervir el recaudo se agregan las mollejas y la papa y zanahoria, y una poca de agua.
- 5
Después de 10 minutos checar la cocción de las papas, zanahoria y mollejas, si le falta sal se le agrega.
- 6
Ya por último se le agrega la rama de cilantro y unos pedazos de cebolla para el sabor y se deja otro rato depende si ya lo demás está blando y listo para comerse.
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