Polpette di melanzane
Cucino e magno @camillamilone
Un finger food davvero gustoso, semplice da preparare... e da mangiare!
Mi raccomando, le posate sono bandite!
Date un'occhiata alla mia ricetta!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Infornate le melanzane intere a 180-200°C per circa 40 minuti.
- 2
Una volta cotte, fatele raffreddare un pochino per non bruciarvi e sbucciatele.
- 3
Schiacciate la polpa in una ciotola con una forchetta e fate raffreddare completamente.
- 4
Aggiungete l'aglio tritato, il sale, il pepe, il pecorino, il grana e amalgamate il tutto.
- 5
Se il composto dovesse essere ancora troppo morbido, aggiungete altro pangrattato.
- 6
Formate le vostre polpette.
- 7
Infarinateli e tuffatele nell'olio bollente, rigirandole per dorarle in maniera uniforme.
- 8
Scolatele su carta assorbente e servite.
- 9
Io le ho accompagnate con pomodorini semisecchi frullati e qualche fogliolina di basilico, ma voi potete sbizzarrirvi con altre salse!
Cooksnap
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Scritta da
amo cucinare...e magnare🍝
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Daniela 
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Polpette di melanzane
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Polpette di melanzane
Stupende queste polpettine super light .... infatti cotte in forno sono venute croccanti fuori e con in cuore filante all’interno.Questa ricetta è della bravissima autrice di cookpad #fiore.Le sue polpette mi hanno veramente incuriosita .....ed eccole pronte.....le ho pucciate nella salsa greca... divine....😉👍🏻#melanzane#cooksnapdiprimavera#polpette#cotteinforno#mamme&ricette#Fattierifattiamodomio
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https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/16518110
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