Tartaleta de hojaldre de manzana y crema pastelera
Toni Martín @lacuinadenjamex
Si tienes una lámina de hojaldre y una manzana (y las cosillas típicas de la despensa 😜) puedes hacer un postre rico en muy poco tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos bien la manzana y cortamos en daditos muy pequeños. Los ponemos en una cazuela con la mantequilla, el azúcar, ron y canela. Dejamos cocer unos 10 minutos. Reservamos para que se enfríe.
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Podemos partir de hojaldre comprado o hacerlo nosotros mismos según la receta que os vinculo.
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Dividimos la lamina en dos y doblamos 1 cm los 4 bordes de cada una. El interior lo pinchamos con un tenedor.
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Con ayuda de una manga pastelera ponemos una capa. (En la foto he puesto una de crema y otra de cabello de ángel).
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Disponemos por encima de la crema la manzana y encima de esta el crocanti.
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Pintamos los bordes con huevo batido y horneamos a 190° hasta que esté doradito.
- 7
Sacamos del horno y dejamos que se enfríe totalmente.
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Para servir, lo que he hecho, es cortarla en tiras, ponerlas una encima de otra y espolvorear con azúcar glass y decorar con alguna frambuesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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