Tarta de manzana con crema pastelera

Marta Muñoz
Marta Muñoz @cook_6406202
murcia
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Ingredientes

  1. 1 láminahojaldre para postres
  2. Crema pastelera (dejo la receta abajo)
  3. 2manzanas
  4. Canela
  5. Mermelada de melocotón o albaricoque

Paso a paso

  1. 1

    Pones el hojaldre y echamos la crema pastelera por encima al gusto (dejando un dedo de separación entre el borde del hojaldre y la crema)

  2. 2

    Cortamos dos manzanas en láminas y ponemos encima hasta cubrir toda la crema

  3. 3

    Espolvoreamos Canela por encima y cerramos los bordes pegándolos a la crema

  4. 4

    Metemos al horno a 200 grados, calor arriba y abajo con ventilador, 20-25 minutos (cuando el hojaldre esté dorado, sacamos)

  5. 5

    Calentamos un poco de mermelada en el microondas y pintamos la tarta con un pincel, dejamos enfriar y listo.

  6. 6

    Para la crema pastelera: se puede hacer con Thermomix o sin ella, yo la he hecho con Thermomix —> ponemos en el vaso 100 gramos de azúcar, 500 gramos de leche entera, 50 gramos de maicena, 3 huevos, 1 cucharada de vainilla líquida. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos, 90 grados, velocidad 4.

  7. 7

    Cuando hagamos la crema la tapamos con papel film (tocando la crema) para que no se haga costra y dejamos enfriar al menos una hora.

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Escrita por

Marta Muñoz
Marta Muñoz @cook_6406202
murcia
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