Guiso de calamar al curry

Juan Bejarano
Juan Bejarano @cocinandoconJuan
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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. Calamar
  2. Cebolla
  3. Papa
  4. Arroz
  5. Arvejas
  6. Repollitos de Bruselas
  7. Champiñones
  8. Portobello
  9. Ajo
  10. Caldo de verdura
  11. Sal
  12. Curry
  13. Tabasco
  14. Agua
  15. Aceite de oliva
  16. Manteca

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes.

  2. 2
  3. 3

    Corta la cebolla, el ajo, los repollitos de Bruselas y los champiñones, saltear en manteca y aceite. Agregar arroz.

  4. 4

    Cortas y agregar el calamar, la papa. En este paso le agregamos el curry, la sal, el Tabasco, agregamos el caldo caliente y cocinamos por 30 minutos.

  5. 5

    Agregar las arvejas y apagar el fuego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juan Bejarano
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