Rawon khas jatim

Rawon ini rasanya enak banget.. Gurih, harum dan enak bgt dengan kuah yg melekoh.. Kalo aku sukanya masaknya habis magrib tp tdk langsung dimakan diinapkan dulu semalam esok hari baru dipanasi.. Jadinya enak banget karena bumbu sudah meresap semalam, resep ini belajar dari ibu mertua yg sering bgt masak rawon..
Rawon khas jatim
Rawon ini rasanya enak banget.. Gurih, harum dan enak bgt dengan kuah yg melekoh.. Kalo aku sukanya masaknya habis magrib tp tdk langsung dimakan diinapkan dulu semalam esok hari baru dipanasi.. Jadinya enak banget karena bumbu sudah meresap semalam, resep ini belajar dari ibu mertua yg sering bgt masak rawon..
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging sapi dan potongan sekengkel (tulang sapi) kemudian cuci.
- 2
Siapkan panci isi dengan air kemudian masukkan daging dan tulang sapi rebus hingga mendidih, kemudian buang airnya dan ganti dgn air yg baru, rebus dengan api kecil cenderung sedang agar kaldunya keluar.
- 3
Siapkan bumbu2 nya, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, ketumbar, merica, jinten. lengkuas geprek, serai geprek,jahe geprek daun jeruk dan kluwak.
- 4
Pecahkan kluwak ambil isinya kemudian rendam dengan air panas
- 5
Haluskan merica, ketumbar, jinten, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunir, geprek lengkuas, serai, dan jahe, daun jeruk. Dan haluskan juga kluwaknya.. (maaf ya diproses menghaluskan kluwak lupa tdk kefoto)
- 6
Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak berikut lengkuas, serai,jahe dan daun jeruk sampai wangi, setelah itu masukkan kluwak yg sudah dihaluskan. Tumis sampai wangi ya..
- 7
Setelah bumbu tumis wangi masukkan ke kuah rebusan daging tadi, kemudian masukkan garam, gula Jawa dan penyedap rasa sapi.. Koreksi rasa.. Bila kurang mantep boleh tambah bumbu secukupnya sampai dirasa pas rasanya...
- 8
Tarra.. Siap dinikmati selagi hangat ataupun panas..
Resep Serupa
-
Rawon jatim Rawon jatim
Lagi pengen banget makan rawon, dan akhirnya bikin aja dhe toh abis beli daging🤩 warna tidak hitam karena kluwaknya dpt warna coklat😌tapi rasanya mantull🤩🤩 #PejuangGoldenApron3 Wida Lupton -
Rawon ala jatim Rawon ala jatim
Ayo acung siapa yang suka rawon ?Rawon adalah masakan khas Jawa Timur berupa sup daging berkuah hitam dengan bumbu istimewanya yaitu kluwek.Eits tapi jangan heran ada juga loh rawon bumbu kuning tanpa kluwek, biasanya dibilang rawon sunda kalau aku ke warteg. Tapi ku lebih suka rawon ala Jatim sih kuahnya lebih sedap menurutku. Apalagi kalau udah diinapkan semalaman, kuahnya makin nikmat, jangan lupa campurkan telur asin, sambal, jeruk nipis dan kerupuk udang!Suamiku yang memang asli Surabaya sering menyantap makanan ini. Kadang kalau beli rawon di RM khas Jatim yang ada disini rasanya kurang greget alias lebih enak pas makan di Surabaya. Aku sepakat sih soal ini karena memang rasanya ada yang kurang.Semenjak itulah maka mencari resep rawon di mba google. Ketemulah rawon Jtt, Mba Endang si empunya blog dengan gamblang menjelaskan step by step disertai fotonya. Pokoknya blog JTT wajib dikunjungi kalau bingung mau masak. Semacam kamus buat aku dan dari blog dia banyak belajar.Resep rawon ini udah cocok banget dilidahku pas rasanya. Teman-teman tertarik untuk mencoba ? Yuk kita bikin rawon nia devi -
Rawon Jatim Rawon Jatim
Keluar dr zona aman. Perdana memberanikan diri masak rawon gak pake bumbu jadi wkwkwkSbnernya yg bkin waswas itu pada saat pemilihan kluwek nya. Krn katanya klo gak pinter milih bisa jadi pait rawonnya huhu.Krn takut salah jalan, alhasil aq searching2 dulu di sosmed ttg cara memilih kluwak yg benar.Hsil yg aq googling ada yg nyaranin untuk dicicipi dulu msing2 kluweknya. Jika ada yg kerasa pait itu jgn dipake. Ganti kluwek yg lain.Awalnya agak gimana gitu nyicipin kluwek krn gak biasa bagiku klo mkan kluwek nya lngsung.But, krn penasaran kepingin berhasil masak rawon. Ku lawan lah rasa berkecamuk itu. Dan ternyata emang ada tu kluwek yg pait & gak pait.Dr 5 kluwek 4 yg lolos#TiketGAS2025 Irly Ayha Iwhie -
Rawon Jatim Rawon Jatim
Menu favorit setiap kumpul dg anak, mantu, cucu dan keluarga besar. Seger dg empalnya yg empuk dan manis gurih😍#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_nganjuk #berburucelemekemas#TeamTrees#SatuResepSatuPohon Eny Yuliantini -
Rawon khas jawa timur Rawon khas jawa timur
Dapet telor asin khas brebes dr temenEh pas banget di kulkas ada bahan buat rawon,Ga pake lama cuss beli kluwek di mba sayur keliling komplek.😍😍😍 Tata Kholik -
Rawon (khas Jawa Timur) Rawon (khas Jawa Timur)
Walaupun bukan penduduk asli jawa timur. Tapi makanan 1 ini jadi favorit keluargaku. ❤ belajar masak rawon buat suami. Puji Tuhan hasilnya lumayan dan suami sukak.#PesonaKulinerIndonesia Blessed Cooking By Niemoe -
Rawon khas jawa timur Rawon khas jawa timur
Kangen kampung kangen juga masakan disanaAkhirnya import bahan dari jatim langsungDan terobati kangennya karena berhasil makan rawonIsac Dharma
-
Rawon khas jawa timur Rawon khas jawa timur
Berawal dari suka makanan Jawa waktu kuliah jadi sekarang jadi suka masak rawon apalagi di tambah telor asin dan tempe goreng semakin otentik ratih noer -
Rawon (Jatim) Rawon (Jatim)
Ini edisi lagi kangeeen banget sama kampung halaman.. 😍Gak mudah menemukan menu ini dikotaku skrg, jadii harus lah pergi ke dapur demi menu kesukaan keluarga..💕 Nana Naura -
Rawon khas Jawa Timur Rawon khas Jawa Timur
Assalamu'alaikum, pasti sudah tau ya sup berkuah hitam berasal dari Jawa Timur? Iya dia adalah Rawon. Hitam yang berasal dari Kluwek ditambah rempah khas Indonesia menjadi kenikmatan tersendiri. Karena rasanya yang lezat menjadikan Rawon ini tenar diberbagai belahan Indonesia bahkan sampai mancanegara.Biasanya Rawon berisi potongan daging sapi dilengkapi dengan kecambah, nasi, dan telur.Nah sengaja saya menambahkan telur didalamnya karena anak-anak suka dengan rasanya 🥰🥰, yang mengaku orang Jawa Timur jangan bilang kalau belum pernah makan Rawon, saya yang orang jogja aja suka banget sama masakan ini#Cookpadcommunity_depok#GA_TheNextLevel#week_23#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#JelajahResep Arshiya Kitchen -
Rawon khas Jawa timur Rawon khas Jawa timur
Kalo beli di restoran langanan saya lumayan seporsi harga nya, lebih hemat dan bisa makan bareng bareng bersama keluarga saya mencoba buat rawon dan rasa nya sama persis enaaaak poool dan sangat puas daging nya banyak banget hehehe...#Proteinhewani#Balonchallenge Ulfah Atikah swari -
Rawon Khas Jawa Timur Rawon Khas Jawa Timur
Rawon Jawa Timur ini bumbunya medok banget lebih kental dan aromanya khas. Apalagi kalau sudah di panasin makin syeedeeeuuupp. Ini rawon kesukaannya suami dan anak² kalau saya sendiri kurang begitu suka makan rawon. Resep rawon saya ini adalah resep andalan dari ibu mertua. Katanya suami rawon bikinan ibunya adalah rawon terenak di dunia. Dan rawon made in istrinya juga sangat enak karena bikinnya pake Cinta yang tak terhingga....Rawon yang enak itu adalah rawon bikinan kemarin, kalau rawon yang masih baru rasanya kurang sedap. Jadi kalau bikin rawon bagus sore hari jadi besoknya setelah di angetin makin uenak tenan#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan Yuliana.Menjoi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar