Bất chấp cái nắng của mùa hè, mình đã làm món này vì thích và nhớ vị thơm, giòn, ngon của bánh tôm Hồ Tây này! Lẽ ra món này ăn khi trời mát mẻ thì đúng điệu hơn đó ạ😍 nhưng thôi mình thích thì mình làm vậy ha💖

Mình rất thích bánh bèo Huế vì bánh được đổ rất mỏng, nhân tôm chấy thì thơm phức , nước mắm được nấu từ vỏ tôm nên rất đậm đà , thêm mấy miếng bánh mì chiên vừa giòn vừa béo nữa . Ôi chỉ nghe thôi đã thèm rồi. ..

Món này gồm có khoai lang hoặc khoai môn bào sợi mỏng, trộn với bột chiên giòn, rồi chiên cùng tôm đất hoặc tép đồng.Miếng bánh tôm, bánh tép chiên khoai thơm giòn, kẹp xà lách, chấm nước mắm chua ngọt, ăn chơi cũng thú vị lắm!

Món ăn đơn giản, nhưng lại rất ngon và đưa cơm, nhà mình ở khá gần sông Hồng nên thỉnh thoảng lại mua được mớ tôm sông mà họ đánh bắt được, tôm tươi vẫn còn nhảy tanh tách. Tôm vỏ giòn, vị mặn ngọt mà người già đến trẻ con đều rất thích❤️ #monbethich #5hthu5

Một buổi chiều mát ngồi ăn những miếng bánh tôm giòn rụm chấm thêm nước mắm chua ngọt thì cảm thấy thật tuyệt #Giaicuukhoailang

Mình thích thời tiết mùa mưa kiểu Miền Nam, trời mát dịu như mùa thu! Chợt nhớ tới mùa thu HN ... Và kết quả là ... có ngay món bánh tôm kiểu Hồ Tây nhưng chắc chắn giòn và ngon hơn! 🤓Chẳng có bí quyết gì cả! Mình dùng gói bột chiên giòn của Tài Kí cho nhanh, gọn! Mình thích nhiều khoai hơn bột nên làm khoai thái sợi, khác với kiểu bánh tôm truyền thống một chút!Chiên lần đầu mà bánh đã giòn tan rùi, không cần chiên lần 2 nhé! Thêm bột tỏi và bột nghệ vào cho màu đẹp và tròn vị nha!#bepvang

Lúc ở nhà mình cũng hay làm tôm chiên bột, nên khi đi học nhìn qua có món này thì thấy cũng bình thường... nhưng không, hoàn toàn sai lầm !!!! 😭😭. Phần bột phồng giòn tan, mỏng, xốp.. khác hẳn với tôm mình chiên ở nhà. Mọi người cùng thử nhé ❤️ À suýt nữa thì quên, món kỹ niệm công thức thứ 💯. Cảm ơn tất cả mọi người đã ủng hộ mình trong thời gian vừa qua ❤️❤️❤️ Sẽ ra thật nhiều món ngon phục vụ mn 😉😄

#onhanauanTôm, khoai lang, rau xanh đều là những thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, đặc biệt khoai lang được coi là thực phẩm vàng.Cuối tuần mát trời, đổi bữa làm mẻ bánh tôm đúng tiêu trí ngon, bổ.

Mình thích loại tôm nhỏ rim nguyên vỏ rất giòn, rất ngon.

Bánh Tôm Hồ Tây kí ức tuổi thơ của tôi.Bánh tôm Hồ Tây trước đây chỉ là một món ăn chơi bình dân của thời bao cấp, có nguồn gốc từ những gánh hàng rong, sau này chiếc bánh tôm được đưa vào các nhà hàng quán cao cấp sang trọng khắp nơi.Tuy nhiên bánh tôm Hồ Tây vẫn mang những nét riêng khác và đặc biệt .Công ty ăn uống Hồ Tây đã nâng cao món ăn này trở nên nổi tiếng, bánh tôm Hồ Tây là một thức bánh riêng của Hà Nội.Vì những con tôm là của chính Hồ Tây ăn rất ngọt, vỏ mềm thịt chắc và khoai lang ở đồng bãi Sông Hồng.Và đặc biệt hơn là được thưởng thức dưới ánh hoàng hôn thì không còn gì tuyệt bằng.Tôi được sinh ra và lớn lên ở Hà Nội ! Từ khi gia đình còn khó khăn. Bánh tôm Hồ Tây không phải lúc nào cũng được ăn, đó là một món ăn xa xỉ đối với gia đình tôi thời đó.Thế nên bố mẹ nói là con phải ngoan ngoãn và học thật giỏi thì sẽ được thưởng đi ăn bánh tôm Hồ Tây thế là tôi lúc nào cũng háo hức được bố mẹ cho đi ăn bánh tôm Hồ Tây.Cho đến tận bây giờ khi viết lại ký ức này trong tim tôi vẫn còn in đậm và ao ước được thưởng thức hương vị bánh tôm Hồ Tây thật là khó quên.Một kỷ niệm gắn liền với tuổi thơ của tôi, mỗi lần có dịp về Hà Nội là tôi phải đến Hồ Tây để thưởng thức món bánh mà lúc nhỏ tôi thường ao ước .Các bạn nào không phải người Hà Nội nếu có ghé thăm Hà Nội thì nhất định phải thưởng thức món bánh này.Bánh ăn giòn rụm của bột và khoai lang, có vị ngọt của tôm đất và ăn kèm với rau thơm, tía tô, rau mùi, xà lách. Nước mắm chua ngọt và dưa góp, vừa ăn vừa húp nước mắm thật là tuyệt .

Tôm Xám được bán thường là đã luộc sẵn, mùa này chúng toàn là trứng nên ăn cũng béo hơn, mình đem ram mặn ăn với cơm nóng cũng ngon không thua gì tép đồng. Tôm Xám nhỏ ram mặn vỏ mỏng nên ăn cả vỏ rất ngon, giòn giòn mặn mặn đưa cơm thôi rồi.

Bánh tôm giòn rụm,nồng nàn vị tôm,thơm bùi của khoai lang chấm với nước mắm chua ngọt kết hợp dưa góp su hào ,cà rốt thì không còn gì tuyệt vời hơn.