Arroz con pollo y champiñones al horno
Paso a paso
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Empezar a calentar en un cazo el caldo de pollo y a precalentar el horno a 150° arriba y abajo.
Hacer el sofrito en una cazuela. ADJUNTO RECETA de cómo hacer el sofrito.
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En la misma cazuela dónde hemos hecho el sofrito y lo hemos retirado, sellar los contramuslos de pollo cortados a trozos. Una vez dorados, añadir el arroz y nacarar 1 o 2 minutos. Por último, añadir el sofrito y mezclar e integrar todo.
- 3
Añadir el caldo de pollo caliente y los champiñones en lata. Un poco de azafrán y vuestro punto de sal. Llevar a ebullición.
- 4
A los 5 minutos de hervir, meter la cazuela en el horno. 10-12 minutos.
- 5
A los 10 minutos de horno probar el arroz. Si os gusta la cocción al dente del grano, sacar. Si no esperar 2 o 3 minutos más. Sacar, servir y disfrutar!
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