Arroz con pollo al horno

doloresgomezgarcia
doloresgomezgarcia @dogoga_
españa

Siguiendo la tradicion, el arroz.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 200 grarroz
  2. 1 l.caldo
  3. 1/4de pollo
  4. verdura al gusto: judias verdes, judiones..
  5. para el sofrito: 2 ajos, 4 champiñones
  6. azafran, comino molido, pimenton dulce, 1/2 cucharadita de cada

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortar el pollo en trozos pequeños y dorarlos. Reservar.

  2. 2

    Picar el ajo y los champiñones muy pequeño, rehogar bien.

  3. 3

    Hacer un hueco en el centro de la sarten y dorar las especias, echar un poco de caldo para que no se quemen.

  4. 4

    Rehogar las verduras, poner el pollo y cocer 5 minutos.

  5. 5

    Precalentar el horno a 200°.

  6. 6

    Echar el arroz y cuando empieze a hervir meter al horno, 20 minutos.

  7. 7

    Cuando el arroz este listo, sacar del horno, tapar y dejar reposar 5 minutos.

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Escrita por

doloresgomezgarcia
españa
Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.
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