Pebre de nalca

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Y llega la estación de la nalca acá en chile y tiene un sabor exquisito y por que no un pebre para acompañar sopaipillas o guisos, cazuelas o sopas quedo exquisito. #elijococinar

Pebre de nalca

Y llega la estación de la nalca acá en chile y tiene un sabor exquisito y por que no un pebre para acompañar sopaipillas o guisos, cazuelas o sopas quedo exquisito. #elijococinar

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 trozonalca
  2. 1/4cebolla corte bronoise pequeño
  3. 1 puñadocilantro
  4. Sal, aceite a gusto
  5. 1zumo y medio
  6. 1 pocomerkén (optativo)

Paso a paso

  1. 1

    Acá en chile la venden así la nalca como la imagen y a mí en particular me fascina su sabor, se retira su cáscara con las manos no con cuchillo, se retira toda la parte rosada o si no queda amarga, ya retirada se corta en corte bronoise

  2. 2

    Cortamos la cebolla en corte bronoise, pequeño amartiguamos con sal presionando y lavamos con agua fría se incorpora junto con la nalca y cortamos cilantro ya lavado antes revolvemos para que se integre sus sabores

  3. 3

    Aliñamos con un poco de sal, aceite y limón, se integra el merkén uff quedo exquisito

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
Leer más

Comentarios (4)

Myriam Tapia O
Myriam Tapia O @myriamto
Que bkn yo la e comido con cebollin y vinagre queda muy rico

Recetas similares