Fideos de arroz fritos estilo chino

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

No hace falta salir de casa para degustar un delicioso plato oriental.
Estos fideos admiten cualquier tipo de verdura, y se le puede añadir también unos taquitos de pollo si queremos que sea aún más completo.
#elijococinar
#comidachina

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 125 gr.fideos de arroz
  2. 1cebolla
  3. 4champiñones portobello
  4. 100 gr.brócoli
  5. 1zanahoria
  6. 10langostinos crudos
  7. Salsa de soja
  8. 3 cucharadassalsa Teriyaki
  9. Aceite de sésamo
  10. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner al fuego una cacerola con agua y llevar a ebullición.
    Añadir sal, apagar el fuego, y meter los fideos durante 4 minutos.
    Escurrir y reservar.

  2. 2

    Poner en el wok un par de cucharadas de aceite de sésamo, y sofreír a fuego alto la cebolla cortada en juliana un par de minutos.

  3. 3

    Añadir la zanahoria cortada en tiras, y saltear un minuto.

  4. 4

    Añadir el brócoli cortado en arbolitos pequeños, los champiñones laminados y una pizca de sal, mezclar y saltear a fuego alto 2-3 minutos.

  5. 5

    Añadir los langostinos pelados, y rehogar hasta que se vean cocinados.

  6. 6

    Añadir los fideos, echar un chorreón de salsa de soja y la salsa Teriyaki, mezclar y cocinar a fuego lento un par de minutos, y a fuego alto un par de minutos más.

  7. 7

    Bon profit !!!

  8. 8

    NOTA: Con estos tiempos, la verdura queda entera y crujiente.
    Si la queréis más tierna, añadir más minutos.

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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