Fideos chinos salteados a mi estilo

Pica los filetes en tiras finas en contra de la fibra, limpia las gambas y reserva

Agrega sal, el almidón de maíz, el ajo en polvo y un poco de salsa de soja a la carne y revuelve

Caliente un wok e incorpora el aceite

Estando bien caliente el wok agrega la carne y saltea hasta que esté bien cocida unos 10 minutos ya que al estar cortada fina no tarda en cocerse

En este momento pones agua a hervir e incorporas los fideos al menos por 3 minutos o hasta que estés un poco suaves, no los cuezas demasiado o se romperán luego.

Agrega la cebolla a la carne espera dos minutos y agrega las gambas, agrega el vino y en un minuto más o menos agrega los fideos, remueve ligeramente incorpora otro chorro de salsa de soja si gustas

Mezcla las semillas de sésamo y esparce por encima de los fideos o si prefieres ya al servir, sirves y listo! A disfrutar