Fideos de Arroz Fritos con Curry

Kwan
Kwan @cook_1118630
España

Vídeo receta: https://youtu.be/l-rD4egBrbk
Hoy os traigo unos deliciosos fideos fritos con curry estilo Thai, una receta muy sencilla y con ingredientes muy fáciles de encontrar para que la podáis disfrutar en vuestras casas.
La receta completa: http://wp.me/p3RVTb-Oq

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 gfideos de arroz
  2. 200 gproteínas (langostinos, pollo)
  3. 200 gcol
  4. 2huevos
  5. 1/4 (50 g) pimiento rojo
  6. 1 (50 g)zanahoria pequeña
  7. 100 gcebolleta
  8. 2 dientesajo
  9. 3 cucharadassalsa de soja ligera
  10. 1 cucharadacurry en polvo
  11. 1 cucharaditaazúcar
  12. pimienta negra
  13. aceite vegetal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner los fideos de arroz a remojo en agua a temperatura ambiente durante 30 minutos.

  2. 2

    En una sartén con un chorrito de aceite vegetal, freír el pollo y los langostinos. Sacarlos y reservar para luego.

  3. 3

    En ese mismo aceite freír los huevos batidos, rompiéndolos en trocitos y el ajo picado. Añadir un poquito del curry en polvo y remover bien.
    Añadimos la col y saltear un par de minutos.

  4. 4

    Poner nuestros fideos de arroz bien escurridos e incorporar el resto del curry en polvo, la salsa de soja, el azúcar y la pimienta negra. Mezclar todo bien y saltear un par de minutos más sin dejar de remover.

  5. 5

    Añadir el pimiento rojo, la cebolleta y la zanahoria, que hemos cortado en trocitos previamente. Continuar salteando un par de minutos más y nuestro plato ya está listo para servir.

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Escrita por

Kwan
Kwan @cook_1118630
España
Me llamo Kwan, soy de Tailandia, vivo en un bonito lugar de Andalucía.Comparto vídeo recetas deliciosas de la gastronomía de Tailandia y el resto de Asia.◉Para novatos: Todas mis recetas contienen enlaces debajo de la descripción de las recetas para ver el vídeo de como se hace paso a paso en mi canal de Youtube.Mi canal: https://www.youtube.com/CocinoThaiMi página web de deliciosas recetas asiáticas : http://www.kwanhomsai.com
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